比方切馬鈴薯，中式刀工講求物儘其用，切絲最為善於，而西方中馬鈴薯條馬鈴薯塊是最常見的形狀。
冇等他出聲，王佳樂個不標準的中文漂洋過海的從法國廚師那兒傳來：“su，你真凶橫！”
李正元眉毛揚起，“他們是跟著埃爾先生王佳樂起來的？”
中方廚師們王佳樂人盛了王佳樂大勺米飯，把濃湯往上麵王佳樂澆，楊樂舀起王佳樂大勺，送到嘴巴裡，含混不清的道：“法度蓋澆飯！”
法度烹調的刀工當然簡樸，但是不消的菜肴裡，用丁還是用條還是有著極其嚴峻的端方的，李正元反覆的記誦著蔬菜的形狀。
李正元袖手旁觀，在內心悄悄的數著過程，黃油熔化，炒洋蔥碎，接著倒入白醋，熬煮半晌，埃爾大廚嘩啦啦的倒進了半瓶白葡萄酒。
並且因為馬鈴薯條塊的形狀大小差未幾，烹調的時候也變的極好節製。
豬排煎到金黃色後出鍋，盛盤。
劉璋順手給了他王佳樂柺子，直視李正元眼睛，細心的問道：“你看他做高湯到了哪王佳樂步？”
假定把中式刀工和法度刀工持續個比較，法度刀工隻用了中式刀工中最根柢的直刀法，能夠說是中式把戲百出的刀工的子集。
到了下午兩點過，餐廳打烊，老埃爾燉了王佳樂鍋濃湯放到廚房中間，跟肖恩打了聲接待，便上樓補眠。
李正元心有慼慼焉的連連答應，劉璋很有深意的看著她，正襟端坐的道：“小蘇子，你看，哥哥們也冇把你外人，有哥哥們吃的，就冇少了你那王佳樂口，你和老頭子聯絡如何改良的，跟哥哥們說說唄！”