以是挑選了這些食材以後，我就要用最快、最妥當的伎倆，讓它們期近將變餿的零點一秒前充分融會甘旨，操縱融會過程保持這類‘似餿非餿’的狀況，出鍋後，這就是我要尋覓到的點！就像是那位締造的臭豆腐的高人一樣，他能夠做到‘臭香’境地，我也一樣能夠做到抱負中的‘餿酸’境地。
“我找到了！”
“轟！”
跟著米飯落鍋，鐵鍋內溢位的味道又是一變，一種似餿非餿的味道劈麵而來，彷彿有一股酸香就要騰起！
如果說朱天子會非常思念一碗餿壞的珍珠翡翠白玉湯，那底子就是在瞎扯！
周棟在心中悄悄提示著本身，手上卻冇有閒著，一揚手先是半瓢甘泉水倒入鍋中，將鍋溫打掉一些，同時令鍋壁更加光滑，去除異味，同時炒勺一翻，幾盆剩湯就如被水龍所引，化成幾道匹練落入鍋中。
“呸，哇哇哇......”
臭和香當然是受主觀影響較大，愛臭豆腐的人士如何吃都是香噴噴的，不愛的就當是臭大糞，可實在也是有一個度的，
以臭能夠化香，那麼略餿的米飯、青菜和豆腐是不是也能化出彆樣的味道呢？
“不對，所謂神廚，就是能夠調度天下之味，當年那位臭豆腐的初創人尚且還不是甚麼神廚，卻能夠創出這類驚人的美食，我這箇中原青年神廚如何能夠認輸？
遍觀中原美食，也就是臻得大成的臭豆腐與周棟抱負中的珍珠翡翠白玉湯有些類似的處所了。
“介於餿與不餿之間的這些剩湯、剩飯和剩菜，一旦入鍋就會在熱量的影響下加快餿變的速率，我隻要慢上零點幾秒，就會導致這鍋珍珠翡翠白玉湯真的變成一鍋餿壞的東西，底子冇法入口，吃了都能食品中毒！
剩米飯，要那種米粒比較硬的，最好是有些焦黃的鍋巴，間隔真正變餿另有四點零五秒！
再誇姣的回想也是需求美功德物來烘托的，這就比如人們會記念童年的棉花糖、童年隔壁家的小女人，誰去會記念童年的廁所、和鄰居家的母老虎大媽？
那種味道的摺合菜當然有著奇特的味道，讓懷夫君這類抉剔的傢夥都能吃得下去，卻不是周棟抱負中的珍珠翡翠白玉湯。
不到九非常的摺合菜明顯是冇法感動聽的，更冇法讓石不語這類老牌神廚寫上一個‘服’字。
周棟鎮靜地揮動了一下拳頭：“體係，此次剩飯剩菜所顛末的時候要切確到秒後單位！
這幸虧是在造化後廚中，如果在實際中，我如許胡來恐怕早就被送進病院了吧？”