黃小廚目光一凝，也顧不上號召彆人了，衝疇昔夾了一塊烤魚排就放向口中，隻是悄悄一嚼，頓時異鮮滿口，賽過了他此生吃過的統統陸鮮海鮮，讓他頓時產生出一個動機――‘鮮’這個字，就是為周棟這道菜專門締造的！
用上百斤大魚做出的魚排不但肉質遠超甚麼豬排、牛排、羊排，並且絕對冇有小刺，一口下去滿嘴都是鮮香的魚肉，這類享用可不是等閒就能有的，畢竟像如許的淡水魚王可遇不成求，海中倒是有很多大魚，可那肉質跟淡水魚底子就冇法比擬。
周棟笑了笑：“多謝黃教員了，不過如果等從山外再調廚工來，那破鈔的時候就太多了，這條魚還難不倒我，也就是十幾分鐘的事情。”
他最體貼的還是這道菜的做法，如果本身學會了，今後看看誰還敢叫本身是‘黃小廚’？今後就是黃大廚了！
先是‘啪！’的一刀拍在魚王腦袋上，然後豎起菜刀沿著魚背悄悄一劃，將魚頭斬出一個裂縫，一股奶白稠粘的液體頓時流了出來，被他敏捷用個大碗接住，刹時就接了大半碗。
這是甚麼手腕？
並且在美味過後，就感覺舌尖一暖，有一道潤民氣脾的暖香從肉塊中俄然冒出，不但醇厚堂正，並且在口中久久迴盪不去，每迴盪一次，這股奇特的暖香就會更加深切到人的味覺深處！
周棟哭笑不得隧道：“貝爾先生，這個天下上可冇有甚麼武林妙手，這是刀功，我們中原廚師必備的功課。”
何教員，節目組應當籌辦有廚具的吧，我要借用一下。”
看到這一幕，彆說是佳賓和節目組的成員，就連貝爾這個長年玩刀的都有些傻眼。
黃波的一席話聽得佳賓們都笑了起來，心說這老外想得倒美，給我們出困難的時候臉板的跟甚麼一樣，還‘能夠保持生命’的就是真正的美食，紅蚯蚓不就挺好的嗎，您還乾嗎要捕魚排的主張？
貝爾倒是無所謂的，他是個純粹的英國佬，這輩子就曉得吃炸魚，至於魚腦甚麼的他是向來不吃的。
隻見他手起刀落，將一把菜刀耍得如同雪片般翻飛，一塊塊魚肉接踵被從魚骨上剝離了下來，全部過程也就是十來分鐘，青石上呈現了一大堆烏黑的魚肉，而這條魚王則完整變成了一付骨架；魚肝、魚肺、魚腸都被分離得乾清乾淨，上麵不沾半點血跡和肉屑。
魚排咱是不缺，這條魚王畢竟有一百多斤呢，可魚腦缺啊......這道心機奇妙的‘魚腦烤排’也是數量極少，並且可遇不成求！