嗯，想想也應當不是老丈二人，二虎說了，他們大哥交代要抓人歸去，如果殺了就好事了，楊南內心想著。
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楊南笑著說，“福爺您可真瞧得起我，我哪是江湖人，我就一燒飯的，他們明天談天的時候我不謹慎聽到的。”
紅燒冬瓜，和紅燒肉做法近似，冬瓜去皮，去皮後的這麵，拿菜刀悄悄切出菱形狀。鍋內倒入豬油，菱形麵向著鍋底，煎些許時候，仍然是添水加生抽、鹽少量、糖少量，武火把湯汁煮沸，文火燉，待至冬瓜軟透，方可出鍋。燒得好的紅燒冬瓜，和紅燒肉放一起，很難分出哪盤是肉，哪盤是冬瓜，嚐到嘴裡，才見分曉。
豪情是磨刀去。
炒雙茄，哪雙茄？番茄和茄子。雙茄都半寸切塊，起油鍋，先炒茄子，炒茄子要用大油，茄子吸油，茄子變色後，放入番茄，垂垂番茄出汁，插手佐料，收汁，出鍋。入口有點甜，有點鹹。光這一道菜，便能夠吃兩大碗米飯。
“拯救啊！拯救啊！”
叱……叱……嗆……嗆……磨刀的聲音有點讓人受不了，可楊南彷彿冇聞聲，反而磨得很高興，小調哼哼是不亦樂乎。
福爺嚴峻了一下，“你……你如何曉得他們是甚麼人？莫非你也是江湖人？”
磨刀石很大很厚，一麵非常光滑，其他幾麵黑不溜秋，看著磨刀石應當特彆重，換普通人估計雙手抱著都吃力。可楊南一隻手抓著，輕鬆。
“你說你技術那麼好，藏匿在這多可惜。”福爺搖擺著大腦袋。“這荒山野嶺的，又冇幾小我，你能賺幾個大錢？”
“哦，本來如此……”福爺道，“哎，你曉得麼？他們三明天在城裡可殺人了！現正被官府緝拿，不過官府能抓住甚麼，裝裝模樣罷了，貼了張破紙在衙門口，說賞格，賞金還不高。哈哈，誰會去！畢竟動刀動棒的。哈，徭役也不可，冇幾個本領，真要打起來，連人家一片衣衫都碰不到，真是笑死我了，哈哈哈！”
福爺說：“對了，楊南，明天是不是有遇見過三個騎馬的，此中一個黑臉壯漢帶把大刀。”
紅燒肉，必須用五花肉，肥瘦兼半，切一寸見方。不放油，肥的那麵向著鍋底，不消半晌，就會有油滋出，這時香味就會飄出，引得人丁水直流。煎至肉麵閃現金黃色，添水加生抽、鹽少量、糖少量，武火把湯汁煮沸，再文火燉半個時候，便可出鍋。起筷一夾，感受稍一用力便能夠把肉塊夾斷，咬在嘴裡入口即化。