調料:一匙鹽,香蔥兩棵,油兩匙,蠔油兩大匙，熟白芝麻適當。
步調
【做法】：
這道粥品的首要安康服從就在於它成分中的多種雜糧，既能夠增加食品中粗纖維的攝取量，有助腸胃的爬動消化，同時也獲得了蔬菜中的維生素e、維生素b等營養物質，滿足了人體所需的首要成分。
1.豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉醃製約10分鐘；
在大排檔或粥麵專門店，凡是店東都會在店內煮好一大鍋粥，稱為粥底。烹調時隻要把主料籌辦好放入碗內，再倒上滾熱的熱粥便可上桌。但在家裡製作的話，則建議把主料和調料調好味今後，再倒入煮好了的粥裡一起煮，如許吃起來的粥纔會好味道。
雞蛋另有彆的首要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特彆是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，能夠彌補奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不敷，以是，將奶類與雞蛋共同豢養嬰兒便可營養互補。
5.吃的時候按照大家口味，加香菜、白鬍椒粉調味。
京彩瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的愛好。
做法
主料：大米、京彩、豬瘦肉、水
菜品特性：鮮嫩爽滑、光彩光鮮、營養豐富
摺疊家常水蒸蛋
6.將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘
4.如許蒸熟後，就是一碗質料豐富、都雅又好吃的蒸蛋，而不是\”好料沉碗底\”的蒸蛋了。
京彩瘦肉粥
2.大米淘好後拌入少量油
關頭3:蛋液和溫水的比例為1:1~1.5擺佈。
摺疊技能
水蒸蛋是漢族傳統美食之一，是一道長幼皆宜的家常食譜，南邊人稱之為\”水蒸蛋\”，北方人則稱為\”雞蛋羹\”。固然\”蒸蛋\”看起來簡樸，不過還是有很多人做得不勝利，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離;就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要勝利蒸出好吃的水蛋，需求節製好水量、水溫、打蛋技能和火候，現在就來講說蒸水蛋的一些技能，讓大師都能蒸出一碗嫩滑甘旨的水蛋。
關頭8:可往蛋液裡加點水澱粉，會使蒸出的水蛋更加鮮嫩;也可用溫牛奶代替溫水，讓水蛋味道更加鮮美。
關頭6:打蛋技能。凡是水蛋內會有蜂窩孔，有部分啟事是打蛋技能不佳讓蛋液內產活力泡，是以打蛋時應順一個方向不斷地攪打，直至蛋液變得細滑，才下鍋清蒸。