“阿姆,彷彿開了!”田小滿冇有發明他阿姆奧妙的心機,他隻聞聲水咕嘟咕嘟的響,感覺應當能夠吃了。

普通人家祭奠放上都會放上大肉,整魚和整雞,再好一些的還會擺上豬頭和時鮮生果。這些籌辦祭奠的東西千萬不能先吃,一上鍋就得盛到盤子裡,祭奠完了才氣吃。

殺魚如果直接用刀殺死,要費很多力量,因為魚還會掙紮。以是田小滿殺魚普通都是把魚抓起來,猛地往地上一摔,趁魚摔懵了的時候,立即把魚殺了。

七月半,這天一大早,田小滿就起來了,他得幫著他阿姆一起籌辦祭奠的東西。

從小就被耳提麵命的田小滿天然是不敢偷嘴的,他看著他阿姆把全部豬頭洗淨,然後燒上一大鍋水,把豬頭放下去過水。過完水後,把豬頭撈起來,鍋裡重新放水,放入生薑八角桂皮香葉等大料,再插手一大勺醬油和適當的鹽,等鍋裡煮出香味以後,把豬頭放出來鹵,蓋上大鍋蓋。

田小滿興趣勃勃的來到祠堂外,想跟著他們一起打掃,還冇進門,卻被哥哥攔在內裡,“內裡灰塵太多了,你一個小哥兒來這乾嗎,乖,歸去吧,去幫阿姆做飯。”

“阿姆你真好!”田小滿看著田阿姆固然嘴裡不斷的抱怨他,但眼裡滿是慈愛,手上不斷的行動,撲上去一把摟住他阿姆的背,靠在他背上。

田小滿把措置好的魚拿進廚房給他阿姆做,然後又出來把剛纔弄在院子裡的魚雜掃了,埋在土裡。

七月半要祭祖,除了供上食品以外,還要燒一些香燭紙錢甚麼的,這些都要拿到村裡的祠堂去。祠堂裡供奉著各家的列祖列宗,平時等閒不翻開,隻在首要的年節或村裡有大事產生時纔會翻開。此次間隔前次開祠堂過了好久,內裡有些灰塵蛛網甚麼的,需求人去打掃,此次,剛好輪到田小滿家去,他阿父和哥哥們已經打掃了好一會了。

田阿姆嘴裡的話被他的行動打斷,先是愣了一下,然後幸運的笑了笑,這哥兒就是愛粘人,如果今後不在身邊了可如何辦?想到這,田阿姆又有點難過了。。

先用刀在兩邊刮魚鱗,把魚鱗刮潔淨後,再措置魚肚子。剖開魚肚子時必然要謹慎,不要把苦膽弄破了,不然魚肉內裡都會有點微苦。措置魚頭時,要把魚鰓挖出來,用水沖刷潔淨,這條魚就措置好了。

到了祠堂,人也陸連續續來齊了,村長便拿著一張紙走了上去,唸了一段拗口的祭文,田小滿年年聽,年年都冇聽懂。祭文過後,便是膜拜先人,行三跪九叩之禮,跪禮結束以後,各家把帶來的酒灑在台前,然後就是燒紙錢元寶,最後放上一掛鞭炮,代表祖宗們已經進食結束,全部祭祖就完成了。

Tip:拒接垃圾,隻做精品。每一本書都經過挑選和稽覈。
X