三哥正色道：“不準嬉皮笑容，這叫埋祟！怯病消災，來年風調雨順嘍――”
不過玉米皮現在冇有，蘇油便用泡粑的做法和油凍糕的配料相連絡，製作新型的發糕。
各家開端獻上祭品，多是整隻的熟雞鴨，染紅的蛋，也有蒸一甑棗飯，炸一道酥魚的。
接下來是各家按村裡排行，由長輩帶著上香燭，行磕拜。
接下來就熱烈了，鄉間酒菜也有酒令耍法，大師筷子翻飛吃得暢懷。
不過這酒慢喝，先喝的是另一種，歲酒。
吃過年夜飯，大師散去，各自回家守歲。
剩下的蘇油這邊補上，殺完豬後，熬骨頭的大缸一向就冇熄過火，肉吃完了加肉，蘿蔔吃完了加蘿蔔，湯少了加水，現在加了炸丸子和酥肉，每桌一大盆。
吃過飯，就該籌辦蘇軾回城的東西了。
“誒誒――我是看熱烈的……”
取過四根筷子，筷頭綁在一起，米糕蒸好後，用酒坊新製得的紅曲粉調成顏料，拿筷頭蘸了緩慢地在發糕上一點，發糕上便留下一朵鮮紅的四瓣小花。
因而蘇油也隻好跟著步隊遊行，去後山池沼轉了一圈，又去玻璃江邊走了一圈。
歲酒便是屠蘇酒，是用大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。
大鍋水燒開了，餃子下鍋，然後一大盤一大盤地盛了出來。
家裡最大的容器就是兩口大鍋，蘇油直接在大鍋裡調餃子餡。
後代眉山丹棱油凍糕是聞名小吃，和其他處所發糕，泡粑的辨彆，就是中和了發酵產生的酸味，糕中還加了藐小的肥肉顆粒調度口感，然後用玉米棒子的皮包著蒸，口味比其他處所的近似做法少了酸味，多了清甜和津潤。
這就輪到地盤廟娃子們上場了，各家的祭品拿來二次加工，酥魚淋油加熱，澆上醬汁；棗飯拌紅糖再蒸一次，祭肉炒回鍋，雞鴨涼拌，爆炒雞雜……
蘇油則躲在書房裡複習功課，一邊翻書，一邊打磨昨日做好的浮漂胚體，然後用手指給浮漂拭漆。
這頓大家都吃得有點多，蘇油叫人每人來了碗麪湯：“這叫原湯化原食，吃過飯不能傻坐著，得走動一下，恰好把米漿磨了！明天早上吃凍粑！”
早上起來，從庫房裡翻出草灰製得的小蘇打，叫娃子們將米漿搬出來調味。
另有應景的湯餅也得有，每桌另有一大盆韭黃餃子。
然後是蘇油，小鼠，直到最後是八公，八公哈哈大笑喝完一杯，將杯子一頓：“開席！”