石薇抬開端來：“豬蹄殼是中藥！”
“來俊臣構陷狄仁傑、李嗣真、裴宣禮等三家時，李公力辨，不吝忤旨，這是時令。”
張勝笑道：“八公你放心，這事情交給我們來措置吧。”
石通和蘇軾也在這一桌，聞談笑道：“這一招用到哪兒都好使，書坊，鐵坊，染坊，飲食……隻看這一桌子菜，子瞻你常常外出遊曆，品鑒過冇有？”
……
蘇軾說道：“當時的中書令張說卻為之辯白：‘嶠雖不辯逆順，然亦為當時之謀，吠非其主，不成催討其罪。’最後竟然也被放過，隻讓他隨做太守的兒子終老。要提及來，這又是運氣了。”
蘇軾又說道：“這位先祖，小時候與村夫李嶠，俱以文辭著名，時人謂之‘蘇李’。”
“有了這兩道調味品，蒸魚反而簡樸了。先用薑蔥料酒精鹽，給魚碼味，然後上盤，蒙上豬網油蒸製，老抽也盛上一小碟一起蒸，蒸好後挑去網油作料，潷去腥湯，將老抽淋到魚上就行了。”
蘇轍正色說道：“是以一時的宦海浮沉，不敷為慮。君子所計乃身後青史之上，是僅僅留下三百八十八字呢，還是留下一千五百一十三字罷了。”
“一頭豬一百多斤，內臟三十斤，頭蹄五斤，血十斤，再撤除骨頭，一半就冇了。”
“蒸魚的第二味調料，就是料酒。”
“要得黃酒，先要用麥曲，還要增加藥草製得曲餅。”
“不過我的老弊端啊，任何東西，都要讓它……”
“費事的事情我們來做，豆瓣醬，麥醬，豆豉，醬油，泡薑……有了這些，頭蹄下水便能摒擋得好，一樣是人間甘旨。”
這個隻要蘇油能答覆，將茭白來源講了，然後說道：“此物清甜，就不能用醬，太奪味，清炒後加蔥段翻勻出鍋最好。”
蘇油笑道：“發明出醬油豆瓣醬這些東西出來，可不但是為體味饞，實在另有一個目標：物力維艱，根絕華侈。”
觀賞過這貴重的香爐，這就到了開席的時候。
二十七娘卻對茭白炒肉絲表示愛好：“這甚麼菜？清甜適口，之前都冇吃過！”
前菜一道焦糖果子，一道涼拌豬頭肉，一道涼拌芥菜尖，便已經叫人拍案叫絕。
蘇軾聽得目炫神馳，指著蘇油：“母親疑你為倉舒轉世，宿世錦衣玉食，現在看來公然是真的。這等好東西，我大宋絕對冇有。”
“味玄公碰到拜托不諧的時候，常常對味道公‘麵加淩折’，而味道公仍然‘對之怡然，不覺得忤’，當真是好脾氣。”