“你小小年紀，想得還挺全麵。”秦司膳表示身邊渾家取來一份山海兜，也不加蘸料，本身淺嘗一口，味道如何，她臨時未表態，但麵上的神采是溫和的。
秦司膳傳聞這道菜名為“山海兜”，問蒖蒖此名意義，蒖蒖道：“山海兜中含魚蝦與筍蕨，取山珍與海味聚於一堂之意。山海隔中州，相去悠且長。魚蝦與筍蕨相逢，原是可貴的境遇，相互搭配融會，常常會構成奇特的美味。就像出身分歧、遠隔千山萬水的兩小我，因為偶爾的機遇遇見，很輕易相互吸引，相互成績，結下一段良緣。”
“你另一道菜是甚麼？”秦司膳問。她想起蒖蒖此前獲得的主材是鱖魚和海蝦，彷彿都用在山海兜中了，不知另一道會用甚麼來做。
邢君曼對此役勢在必得，就這年青女人而言，唾手可得的鯽魚當然不如河豚如許的珍稀食材更能揭示她技驚四座的廚藝了。鳳仙冇有轉頭看她，本身提著鯽魚進廚房，將一抹如有若無的淺笑遺在了邢君曼未曾顧及的空間。
貽貝樓的廚房中設施齊備，十個女人均有本身的案桌和灶台。主材以外的配料以蔬菜為主，包含各種調味品和糧食，另有一些肉類邊角料，如肉皮、骨頭之類，供應充沛，可隨便取用。蒖蒖挑選了春筍、蕨菜、綠豆粉、大米和鹽、薑、胡椒等調味品，鳳仙則選了生地黃、飴糖、陳橘皮、生薑、蔥白和一些羊骨。
製好的粉皮輕浮透明如冰綃，蒖蒖將其切成均勻的四份備用。
秦司膳命一旁服侍的小黃門把粥取來。斯須小黃門將煮粥的釜全部端至主席前，兀自蒸騰的熱氣裹挾著鮮魚香味從釜中逸出，劈麵而來。而奇特的是，釜中邊沿處伸出四根絲線，每根線下端各繫著一枚銅錢，彆離垂於銅釜外側的四個方向。
斑鳩們扇了幾下翅膀，旋即自蒖蒖手心騰飛，在院落上方迴旋一週，便朝遠方密林處飛去。蒖蒖麵含淺笑目送它們，直至它們消逝於天涯雲痕之下，方纔收回目光，籌辦進廚房。這一轉頭，發明在院中巡查的秦司膳正雙目炯炯地凝睇著她。
鳳仙細細打量申縣令，見他約莫四十多歲，膚色暗黃，體貌羸瘦，確切是脾胃氣弱的模樣。
隨後蒖蒖取出鱖魚，剔去鱗甲與腸雜，截去首尾，魚身置於一旁待用，又細細去除魚尾部分的骨刺，將此處魚肉切丁，另取海蝦肉和春筍、蕨菜，均切成丁，一併置入沸水中焯過，插手熟油、醬、鹽及胡椒拌勻，然後取一塊事前備好的粉皮，置入一圓形銀盞中鋪好，再把拌好的魚蝦及筍蕨丁舀適當至盞中，旋即拈起粉皮四端向中間服疊，以箸沾綠豆粉漿水封口。包好後將銀盞倒扣至一銀盤中，提起銀盞，一枚模糊透出餡料新奇光彩的圓滾滾點心便呈現在銀盤中。