鳳仙含笑垂目，向申縣令襝衽稱謝。
邢君曼欣然稱是，安閒不迫地將本身做的菜一一呈上。令世人歎爲觀止的是，她在有限的時候內用兩種首要食材——鵪鶉和河豚，做出了四道菜：花炊鵪子、鵪子水晶膾、河豚鱠和醬烤西施乳。
花炊鵪子是用鵪鶉焯水後入淨水煮沸，加多種香料及醬、鹽、酒和桂花蜜，燒煮收汁而成，醬香濃烈，此中另有較著的桂花香。
蒖蒖道：“這體例我曾聽教我做菜的先生提過，說曾有朋友如此接待他，至於詳細步調他冇有細說，我也是初度嘗試，如何調味和係線本身胡亂揣摩，也不知做對冇有。”
“是的，是飴糖。這烏雞，是用生地黃切片，與飴糖相和，納於雞腹中蒸成。”鳳仙低首道，“飴糖由糧食製成，可補脾益氣、潤肺止咳。生地黃清熱生津，可治咽喉腫痛。用此法蒸成的烏雞可治虛勞及腰痛咳嗽。我見司膳夫報酬我等監考，連日勞累，來回巡查間，常開口諄諄教誨。本日入坐時曾以指節摁腰，似有腰痛之狀，偶爾輕咳，或源於說話增加導致的咽喉腫痛。鳳仙不能為夫人分憂，隻好大膽，以此方烹製烏雞，但願對減緩司膳夫人不適有所助益。”
連續冰臉攻訐了數位女人以後，她目光落到了邢君曼身上，問她可曾籌辦好。
“這銅錢垂絲的體例甚是新奇，你是如何想到的？”秦司膳問。
那羹格外濃稠，釜蓋一揭，多種食材相輔相成醞釀而出的鮮香之氣如千萬條藐小遊龍般逃逸而出，盤桓於廳堂當中，飄遊至每人鼻端，小龍尾巴擺佈悄悄一擺，誘人香氣便跟著這一挑逗蜿蜒入鼻，趁人一激靈間，這濃烈的味道便悄悄吸附在了他們影象深處。
這粥除米與鱖魚外僅以薑、椒去腥提鮮，另加了一些鹽，鱖魚自帶甘味，與粥燉煮出軟糯的口感，甘美味道埋冇在淡淡鹹味以後，附於半流質的粥水中滑入口中，在舌根處升騰滿盈，令味蕾獲得的安撫竟讓申縣令有幾欲淚落的感受。他對著蒖蒖連連點頭，在出言獎飾和再嘗一口之間他挑選了後者。
秦司膳再問：“這羹可有藥效？”
秦司膳接過，略品了品，未曾飲儘，但對鳳仙淡淡一笑：“多謝，你操心了。”
“這羹是用甚麼煮的？似羊非羊，似魚非魚，又比羊湯魚湯更濃烈。”申縣令咀嚼後格外獵奇，細心打量盞中紅色濃湯，先於秦司膳發問。
放下魚骨，蒖蒖以木勺將粥和勻，再盛出請秦司膳和申縣令咀嚼。那魚肉與粥相融，已不甚較著，一眼望去，隻覺粥瑩潔如雪色，間或有幾縷淡黃纖絲一現，細看之下可辨出是少量薑絲。