酒香變淡了，魚塊的腥氣酸氣也變淡了。
“而這些肥鴨肉，隻是配料罷了。”
那架式，就跟大夫上手術檯一樣。
舒動聽走了後，竇一通感受非常莫名其妙。
陳爾先做好了一道杏仁餳粥，等趙九襄來了，立馬端給他。
又摸出了兩隻大橘子，敏捷剝了皮，將橘子皮切成細絲。
鏡頭推近一看，世人頓時大吃一驚。
“我師父這麼帥氣一大活人她看不上，竟然看上一本舊書？”
“你此次測驗的成績不錯，申明你很用心。但是那些知識隻是為你打根本的。你作為一個廚師還到技術好才行。”
“如題，明天的主體就是白魚。”
好天：“嚶嚶嚶，陳大大連剔骨頭都是辣麼帥！不愧是我看中的人！”
陳爾說著就抬手取過一隻玻璃大碗。
竇一通吃了一塊。
陳爾重新封上蓋子，抱著土甕，用力地高低閒逛了一會兒。
“在肉羹中雜和以切菜叫做“釀”。將其他食材琢細為餡，塞進魚、羊、牛等植物的腹內裡，也能夠稱呼為釀。”
竇一通：“……”
陳爾用筷子在土甕裡不竭攪拌，讓米酒和魚塊融會得更加完美。
陳爾聞言差點絕倒。
然後取出醃製好的蘿蔔切成碎塊，和剁成肉餡的肥鴨肉一起倒進玻璃大碗裡。
攪拌了一會兒，甕裡披收回的氣味就已經大大分歧了。
陳爾托起盤子道，“白魚屬鯉科魚類，俗稱明白魚、翹嘴白魚。體形長，甚側扁，頭背平直，頭後背部隆起。呐，就是我手裡這隻。”
氣味變得更加暖和好聞。
陳爾將肥鴨子放在砧板上，拿出幾把非常鋒利的小刀，仔細心細地開端解剖鴨子。
這麼一解釋，大師刹時明白過來。
有些腥氣，酸中帶著淡淡的發酵氣味。
“明天你本身挑一道菜，做來給我吃。”
“先用刀在魚背上劃出口兒，再塗抹鹽巴，會更加入味。”
“莫非是，烤在一起？？”
卻見他捧著一隻撤除羽毛，洗潔淨的肥鴨子走了過來。
陳爾把重視事項和做法先給竇一通當真說了一遍。
糖果要睡覺：“前麵的女人，不要胡思亂想，陳老濕是我的男朋友！”
然後道，“明天的菜是，釀炙白魚。”
彈幕裡會商得非常熱烈。
“確切獵奇特，莫非是要用鴨湯來煮魚？這個倒新奇！”
竇一通連半點遊移都冇有，連連點頭稱是。
“白魚肉質白而細嫩，味美而不腥，一貫被視為上等好菜。與“太湖三寶”合稱“太湖四珍”。”