金長鬆嚇了一跳，手裡的筷子一抖，小葫蘆瓜身上就紛繁落下很多瓜肉來。
“謹慎點，這些葉子都是剛長出來冇多久的，還嫩，彆碰熟了。”
因為陳爾下刀很快，刀口又細，竇一通看了半天也冇看明白這是甚麼。
“這魏晉南北朝的時候，蒸菜燉菜是支流。而這羹湯就是一種平常的食品。”
鏡頭往內裡推近，粉絲們就瞥見了玻璃盆裡帶著淡淡紅色的透明液體，底下模糊有細碎的白沙在閒逛。
彷彿感覺有點眼熟，但是又不太想得起來這是甚麼植物的葉子。
竇一通點頭應了。
他手指微微一用力，剛把小葫蘆夾起來，就聽兩聲清脆的“哢擦”聲傳來。
然後洗了洗手，來在灶爐邊，將紫沙鍋端下來，揭開蓋子。
陳爾看了一眼道，“洗潔淨後，用碎冰加水浸泡五分鐘。”
沈一念看了一眼，憋住笑道，“這大抵是，葫蘆娃……”
沈一念還冇走進廚房，聽了這話，便趕緊回身去餐廳。
陳爾取出一包鹽，全數倒進搗子裡，再倒進半包的白沙糖。
陳爾剛說完，門口的鈴鐺就響了。
“將白沙糖和細鹽一起搗碎異化在水中，然後再用這個水來煮羹湯，風味會更佳。”
竇一通也笑了起來，然後拿過陳爾手那片還冇有本技藝掌心大的葉子。
“你漸漸注水出去。”
“就像我們當代社會的家庭裡，西紅柿炒雞蛋是一道支流家常菜一樣，魏晉南北朝期間，各種羹湯就是他們的支流家常菜。”
竇一通把羊肉泡好今後跑了過來。
陳爾就把盤子遞給她。
陳爾解釋道，“現在主播在做的這道瓠葉羹，最首要的部分就是要凸起瓠葉的氣味。但是瓠葉吃起來口感有點苦，如果不重視均衡口感，很輕易把整道菜都變作苦兮兮的，吃起來風味不佳。”
拿著刀就開端雕鏤。
“呐，這個就是瓠葉。”
金長鬆愣了愣，“這個也是吃的？”
陳爾將搗子從厚玻璃盆子裡拿出來。
金長鬆愣愣地看著本身筷子上夾著的一隻雕鏤得栩栩如生的小娃娃。
陳爾清了清嗓子，把一竹簍的瓠葉遞給竇一通，讓他拿去洗濯一籃子出來。
陳爾取出一把兩根手指那麼粗的蔥，洗潔淨後，全數切碎，也裝進碗裡。
做完這些後，陳爾又去撈起了浸泡的羊肉，放在砧板上，緩慢地落刀，全數切成碎丁。
陳爾非常歡暢，“明天我們做一道菜便能夠了！”