略微點竄了一下上一章，俄然發明白蘿蔔絲和冷淘更配，一綠一白更都雅。生菜本身就是綠的，配在一起就看不出誰是誰了。
心有猛虎：“唐朝彷彿冇有麪條這個詞吧。”
如許的刀工，不由地讓眾粉絲想起之前大火的一支記載片，舌尖上的吃貨國。
他拿著青色的竹筷，謹慎地攪動著鍋裡的麪條，不讓他們粘在一起。
騎著蝸牛奔小康：“666，一千多年前的冰臉，不曉得是甚麼滋味。”
陳爾見麪條放冷了，就走院子裡的水井邊上，直播鏡頭跟著他的行動往下拍。
“當代是冇有冰箱的，所之前人要做冰臉，就需求把煮好的麪條放入井水中，操縱井水的高溫來把麵放冷，等要吃的時候再取出來吃。”
他便將冰臉放進小竹筐裡，用繩索繫好，謹慎地放進水井裡。
豬肉燉粉條：“我冇聽錯?唐朝人也吃冰臉?”
“今上帝播做的這道美食就是大唐的冰臉，名字叫做‘冷淘’。”
直播鏡頭也非常懂行地連給了幾個特寫鏡頭。
PS：感受冷淘彷彿很好次的模樣，綠色的食品確切很合適夏天。
他取過一隻白瓷碗，然後從裝著豆豉的瓦罐裡舀了三勺豆豉出來放出來。
然後他端起方纔做好的麪條走到灶台前，開端在大鐵鍋裡燒水。
陳爾站起家來拍了鼓掌。
然後把辣椒、薑蔥、橘子皮一起切絲，和拌好的豆豉一起下鍋用清麻油煎炒。
“《本草綱目》裡有先容豉汁的製作體例：用好豉三鬥。清麻油熬令煙斷，以一升拌豉，蒸過攤冷曬乾，拌再蒸，凡二遍。以白鹽一鬥搗和，以湯淋汁3、四鬥，入淨釜，下椒、薑、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝。”
等小竹筐完整浸入井水裡纔將繩索栓在一旁。
鋒利又輕浮的刀片在烏黑的蘿蔔和陳爾的手指間快速地落下，常常給人一種頓時就要切到手指的錯覺。
“固然費事了一點，但是，我們身為中原人，大吃貨帝國，總得有點作為吃貨的憬悟。費事怕甚麼，能吃上好吃的就行。”
幾近每一根的大小薄厚都是一樣的，的確極品刀工。
“好，籌辦事情都完成了，現在該是享用美食的時候了!”
製作豉汁確切費事，用熱麻油拌好豆豉以後還需求攤涼，然後再反覆一次。接著用鹽巴攪拌，再把煮麪的湯倒入三勺，以求拌麪的時候味道更鮮。
然後又回身回到了廚房，對著鏡頭道。