小丘聽後乾脆突破沙鍋問到底：“你剛纔說了‘加飯’、‘元紅’、‘善釀’、‘香雪’這些南邊黃酒的名字，這都是甚麼意義？我隻傳聞過甚麼‘花雕’、‘女兒紅’‘太雕’之類的黃酒名字。”
小丘從速一個馬屁拍上：“老闆，你的廚藝那是冇得說的，你做出來的飯菜必定好吃！不過，鵬哥，我們北方有黃酒麼？這不都是南邊人喝的東西麼？我們喝白的！為甚麼不消白酒蒸啊？我們做海魚的時候不都是加白酒去腥味呢？”
蕭鵬伸出兩個手指頭：“第一：海蟹不是海魚，腥味冇有那麼大的，不需求用氣味更濃烈的白酒來去腥，第二呢，誰特麼的說北方人不喝黃酒了？疇昔確切有南酒北酒一說，但是所謂的‘北酒’可並不是指白酒，而是指產自北方的黃酒，而‘南酒’則是指江浙為核心的黃酒，也就是紹興杭州那一帶的黃酒。就算到了清朝中葉，不管南北，我們中原人支流還是喝黃酒。”
蕭鵬批示小丘道：“把蟹肉、蟹黃、蟹膏遵循比例放到那些橙子裡，隻放蟹膏色彩欠都雅，隻放蟹黃口感太硬，你就記著六比三比一的比例往裡放，上麵放蟹肉，中間是蟹膏，頂層是蟹肉。重視彆塞太緊，八分滿就行了。”
尼基塔吞了口口水：“哇哦，看上去就很好吃的模樣。”
蕭鵬點頭：“我先嚐一個嚐嚐。”
蕭鵬卻冇有答覆尼基塔的題目，而是所答非所問的說道：“在我們國度南宋期間，有一個墨客，也是美食家叫做林洪，他寫過一本奇書，叫做《山家清供》，這本書記錄了很多的古菜，到了明天都是很難複原的，此中有一道菜就叫做‘蟹釀橙’，書裡關於這道菜的先容就是：‘蟹釀橙，橙搭者截頂，剜去穰，留少液，以蟹膏肉實其內，仍以蒂枝頂覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸煮，加苦酒入鹽。既香而鮮，令人有新酒菊花、酒橙螃蟹之行。’而這道菜被我國的杭菜大師吳真初給複原了，成為客歲G20峰會的頭盤菜。”
“你覺得隻要你們西方有生果做菜的風俗麼？我們中原關於生果做菜的體例更多，寶島的菠蘿炒牛肉、菠蘿醬；齊魯大地的西瓜醬、無花果煲鯽魚湯；兩廣的西檸軟煎雞、檸檬鴨；鮮族的梨子生拌牛肉；閩南的芒果蝦。。。。。。我能給你們數出一堆來。”蕭鵬一邊洗手一邊說道。
沉默了半晌，蕭鵬拿起電話撥通了一個電話：“阿誰。。。。。。布隆伯格，有個事情要跟你說一下，是關於布希娜的。不不不，你曲解了，她冇在船上拆台，還幫手捕蟹呢。啊？那她產生甚麼了？也冇甚麼大事，她就是瘋了，僅此罷了。。。。。。”