袁廚子當真答到：“我曉得本身這本性子，我的興趣就是做菜，隻要有個能做菜的處所我就能過得很好。在大酒樓裡勾心鬥角，若不是我前店主信賴我護著我，我怕是早就被賣去做伕役了。隻要能讓我日日做菜，冇有甚麼屈纔不平才的說法！”
不過是一葷一素兩樣家常菜。一道五花肉乾鍋蘑菇, 先爆香蔥薑蒜和食茱萸, 再用最鮮嫩的蘑菇與事前煸至金黃的五花肉片急火爆炒，最後出鍋的時候加鹽翻炒均再勻撒上蒜葉。
一屋子的人還冇來得及問就見兩盤菜“啪啪”的放在麵前的桌子上, 香味這時才漸漸的滿盈開來。
先選出三個不代表他們三個全要, 兆誌清清嗓子正要問, 隻見兆亮和兆勇從後廚竄出來, 一人手裡端著一盤菜, 燙的直咧嘴, 嘴裡還一向叫著：“快來嚐嚐袁叔做的菜, 太香了！”
剩下兩個方纔還在暗喜本身被選上的小二聽到這話俄然跪了下來，聲淚俱下的朝陳三郎和李氏猛叩首要求：“求求店主把我們倆也買了吧，求店主了！”不一會腦門就見青了。
玉芝有些躊躇，本就是為了以防秘方泄漏才籌算買個廚子，這下子放個不知根底的人在廚房合適嗎？不由扣問的看了看王中人。
兩個小二一下子僵住了，看著跟他們跪著差未幾高的店主蜜斯當真的模樣，誰也不敢再說甚麼。
陳三郎抽出筷子夾了一口蘑菇, 入口爽滑微辣，讓人忍不住想去夾第二塊。又夾了一塊五花肉嚼了嚼, 肉的表皮微微發脆, 一口下去肉汁卻溢了出來。陳三郎心底暗歎, 不愧是大酒樓出來的！
說罷把手中的盤子也放在桌上，這炸餑餑片光彩金黃，大師一人伸手拿了一片。
陳家人也不跟他客氣，抽出筷子一人嚐了一點兩盤菜，玉芝昂首問道：“大叔姓袁是嗎？袁叔為何本日做了這麼兩道菜？”
玉芝靈機一動，對袁廚子說道：“袁叔，我家還要雇兩個小二呢，現在我們選出三個來不曉得如何選了，您在大酒樓這麼些年定也有幾分識人的工夫，幫我們選兩個吧！”
鋪子裡的人都笑了起來, 這時壯漢端著一個大盤子從前麵走過來道：“來了！我看著還剩了幾個餑餑, 就切了片就著炸豆腐的油炸了一下, 恰好配菜！”