當最後一盤菜擺上桌時，廚房內統統人都鬆了一口氣。小竹滿眼欣喜：“蜜斯，這些菜式真是既別緻又標緻，保準老太君和大房的人都冇法抉剔！”
張氏的笑容頓時僵住，隨即揚聲對廚房的下人道：“老太君剛叮嚀了，要此次家宴的每道菜都選用上好的食材。誰如果用了便宜的質料，出了差池，這任務可擔不起！”
小竹氣得神采通紅，忍不住說：“二蜜斯！這是用心拆台！”
“要的就是創意，要的就是心機。”芮曦瑤嘴角一揚，暴露一個自傲的淺笑，“這場宴席不但不會寒酸，還能讓他們大開眼界呢。”
“看，這道菜既不費高貴食材，又能以假亂真。”她笑著將試吃的一勺遞給小竹。
“是嗎？”芮雅婷眸子一轉，用心走向桌邊，假裝失手打翻了一碗剛調好的特製醬汁。
“你看著就曉得了。”曦瑤先將豆腐壓成細緻的泥狀，插手少量紅蘿蔔絲增加光彩，又用黃薑粉調出“蟹黃”的金黃色。隨後，她將蛋白與蛋黃分離，將蛋黃攪碎煮熟，與調味料拌勻，製作出摹擬蟹粉的餡料。
小竹拎著竹籃，忍不住嘟囔：“蜜斯，這些東西看著就窮酸，真的能做出好菜？”
為了彌補魚被粉碎的喪失，曦瑤將之前雕鏤的豆腐魚加以操縱，共同清湯，完成了這道菜。她特地在擺盤時，將豆腐魚環繞白蘿蔔蓮花擺放，彷彿池中玩耍，視覺結果更勝原菜。
張氏接話道：“聽聞曦瑤侄女兒聰明聰明，不知忙活了大半天，能不能拿出幾道能見人的菜？瞧這些質料，怎麽都是些家常菜，老太君曉得了怕是不會對勁呢。”
“這又是甚麼？”小竹更加迷惑。
花燈糯米糕被曦瑤擺成燈籠外型，每個燈籠旁裝點一片綠葉外型的糕片，再用糖絲拉出燈芯形狀。為了讓甜品更有節慶氛圍，她將每個糯米糕塗上南瓜泥或抹茶粉，紅綠相映，喜慶又高雅。
說罷，她將手伸向桌上已調好的賽螃蟹餡料，用心假裝不謹慎打翻了一碗。小竹忍不住驚呼：“張夫人，您這是……”
丫環們焦心腸清理現場，芮曦瑤卻冇有慌亂。她一邊批示：“小竹，去鄰近的鋪子借魚過來；花枝，把殘剩調料按比例重新分裝。”
接著芮曦瑤持續批示丫環們停止菜肴的擺盤與裝潢。她用紅色瓷盤搭配雕鏤的蘿蔔花朵，並將賽螃蟹盛於竹筒中，配以翠綠的香菜裝點，顯得格外高雅。
“素肉。”她邊繁忙，邊叮嚀小竹：“將麪筋煮至入味後，用少量油煎香，如許口感會更豐富。至於擺盤，我會用蘿蔔雕成的花朵作裝潢，烘托出高雅的風格。”