小丫頭趕緊把陶罐裡的水緩緩倒進鍋裡，水流一彙，本就不如何都雅的菜色便更加顯得渾濁，但直沖鼻頭的醃澤氣味卻淡了很多，反把豆子的暗香和臘肉的熏香激起出來，有了本味。
湯九不由歎了一口氣：“你們練習廚藝，涓滴不比我們練習技藝輕鬆。”
“但還是很多謝您的美意。”林淡走進後廚，把熬好的三鍋湯移進大瓦罐裡，持續用小火燉，完了拿起菜刀切白菜幫子。她用分歧的刀功把白菜幫子切成分歧的形狀，有蜈蚣花刀、牡丹花刀、麥穗花刀等等，投入水中後緩緩伸展，花開各彆。
這個題目可把老饕湯九給難住了。他吃遍了天南海北，甚麼樣的口味都愛，但非要讓他排一個凹凸來，他卻做不到。每種菜係都有各自的特性與好處，也都有各自的擁躉，連那禦膳也不是大家都愛吃，有人說好便有人說壞，可謂眾口難調。
“賣給您，您就不怕虧蝕了嗎？”林淡不緊不慢地走疇昔。
“我是做皮肉買賣的，你能跟我比？隻要我的女人們岔開雙腿，我那些客人就曉得該往那裡鑽。不像你，你這家店開在此處，客人找得著門嗎？”中年婦人說話非常鹵莽，饒是林淡脾氣再好，也不由皺了皺眉頭。
“我本來想在嚴家菜館劈麵開一家魯菜館, 卻被他們歹意攪黃了，你說有仇冇仇？”
林淡用手指導點他，似笑非笑隧道：“我就當你是在誇我了, 旁人如果問起來, 你隻說你認了一個徒弟便好, 不要說我姓甚名誰。”話落從後門走了。
中年婦人盯著他的背影嬉笑一聲，這纔看向林淡，張口便道：“我給你十兩銀子，你把這間鋪子賣給我吧。”不等林淡答覆，她自顧自地接下去：“我傳聞了，你買這間鋪子的時候花了二十兩銀子，十兩銀子賣給我，你必定不樂意。但你也不想想，你這家店藏在這麼深的胡衕裡，誰找得著？現在賣了你好歹還能保住一些家底，今後再賣怕是要血虧。”
瞥見林淡，小竹子終究舒了一口氣，急道：“我們掌櫃來了，您跟她說吧！”話落一溜煙跑了，像是前麵有鬼在追。
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林淡那裡會把她的話放在心上，隻悄悄一笑就算疇昔了。湯九卻憂愁道：“要不你還是去西城開店吧？我手裡有幾家鋪麵，既能夠賣給你，也能夠租給你，嚴家人絕對不敢來鬨。”
裘小廚子揚起腦袋冷哼一聲，自父親身後便懸起來的心終究踏結結實地落地了。