小廚仔細心看了看林掌櫃的手，公然在她指尖處發明一層厚厚的老繭，這是忍耐了無數次高溫油炸才練出來的真工夫！她悄悄顫栗著魚絲，臉上毫無痛苦之色，反倒儘是耐煩與專注。
誠親王瞪了長隨一眼，就想分開，卻俄然聞見一股說不出來的味道，很甜、很酸，又過一會兒竟融入了魚肉的鮮和油脂的醇，的確香死小我！
恭親王早已對裘家菜落空了信心，本來隻籌算坐在馬車裡看個熱烈，卻冇料那道菜一端出來，他就受不住了，趕緊縮回腦袋，站起家往車下跑，卻因為行動太孔殷，撞到了車頂，不由有些眩暈。好不輕易捂著腦袋奔到桌邊，往盤子裡一看，他頓時倒吸一口氣。誠親王也睜大眼睛，一副駭怪萬分的模樣。
小廚子一邊記錄一邊在內心擔憂，卻見林淡開端調製蛋糊，六個雞蛋加半斤水澱粉再加四兩麪粉，彙入適當的水，調和成濃稠的金黃色糊糊，用手一抓便能握住少量，並牽出絲兒來。
“好不好吃？”恭親王孔殷地拉他袖子。
林淡持續道：“嚴家菜館新出的鬆鼠鱖魚我也吃過，口味酸甜嫩滑，確切不錯。我教你的這道菜比她家那道口味更佳，一樣是酸甜菜係, 名為金毛獅子魚。”
“皇兄，你不仗義啊！大師都是兄弟，吃你一盤菜如何啦？”
一個叫鬆鼠, 另一個就叫金毛獅子, 名字都要比一個凹凸, 您肯定不是來打擂台的嗎？小廚子滿腦袋都是胡思亂想, 但很快，林淡超凡的刀功就讓他忘了統統。隻見她三兩下把魚剖潔淨，又把兩麵的魚肉片成薄片，從魚尾向魚頭下刀，入時淺止時深，兩麵各片十八刀，刀刀順滑，刀刀不竭，竟把一條大鯉魚切成了一朵荷花苞，把魚尾提起來抖一抖，粉白的“花瓣”就層層疊疊地盛開，煞是都雅。
誠親王謹慎翼翼地夾斷一根“獅毛”，緩慢塞進嘴裡，頓時眼睛就眯了起來，臉上層層疊疊的皺紋以肉眼可見的速率伸展開來，像是年青了好幾歲。
他們原覺得嚴家菜館的鬆鼠鱖魚已是刀功、外型、光彩、調味的絕佳之作，這盤魚一出來，立時就突破了嚴家菜的神話。
“你冇聽錯, 我教你一道招牌菜, 你可得看細心了。”林淡邊說邊從桶裡撈出一條活蹦亂跳的大鯉魚, 放在案板上拍暈。
“出來看看！”誠親王坐不住了，立即跳上馬車，三兩步奔進店裡，冇瞥見掌櫃來迎，隻能大聲嚷嚷：“人呢，人呢，都跑哪兒去了？廚房裡做的甚麼菜？從速給本王端過來！”