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誠親王謹慎翼翼地夾斷一根“獅毛”，緩慢塞進嘴裡，頓時眼睛就眯了起來，臉上層層疊疊的皺紋以肉眼可見的速率伸展開來，像是年青了好幾歲。
誠親王理都不睬他，再次夾斷一根“獅毛”細細咀嚼，又是點頭晃腦，又是吧唧嘴，模樣看上去非常欠揍。
誠親王瞪了長隨一眼，就想分開，卻俄然聞見一股說不出來的味道，很甜、很酸，又過一會兒竟融入了魚肉的鮮和油脂的醇，的確香死小我！
狀如細絲的魚肉根根直立並向魚頭集合，外型非常美妙奇特，用筷子戳破魚絲酥脆的外殼，暴露內裡粉白的魚肉，立即就有晶亮的油脂排泄來，與硃紅黏稠的湯汁彙合在一起，鮮、嫩、脆、酸、甜，各種滋味在舌尖炸開，的確妙不成言！
“好不好吃？”恭親王孔殷地拉他袖子。
店小二趕緊把人安設好，然後一溜煙跑去後廚，向老掌櫃申明環境，老掌櫃這纔在小廚子和湯九的口中救下這盤菜，吃緊忙忙端去前堂。
林淡持續道：“嚴家菜館新出的鬆鼠鱖魚我也吃過，口味酸甜嫩滑，確切不錯。我教你的這道菜比她家那道口味更佳, 一樣是酸甜菜係，名為金毛獅子魚。”
“將軍，這幾個是我們從柴房裡救出來的，冇受傷。”一列兵士跑過來稟報環境，背麵跟著千恩萬謝的小竹等人。
小廚子和湯九立即拿起筷子，籌辦對金毛獅子魚動手，就見不知何時跑出去的老掌櫃又風風火火地跑出去，短促道：“不能吃，不能吃！誠親王來了，點名要吃你們方纔做好的這道菜！快快快，小豆子，快把這盤菜端出去，彆讓王爺久等！”
“調蛋糊時隻用蛋黃，不消蛋白，如許色彩才都雅。澱粉隻用水澱粉，不消乾澱粉，不然魚肉會起毛刺，水澱粉能包管它的口感更細光滑嫩。”簡樸交代一句，林淡就一手捏魚頭，一手拎魚尾，把切成菊花普通的魚肉放入蛋糊，浸泡均勻，再提起時，統統的魚絲都一條一條黏在一起，往下滴淌著蛋液，品相算不上都雅，但是入鍋油炸以後，統統的魚絲就都散開，一根一根直立起來，果然像一隻金毛獅子。