臊子調好，麵也裝碗，林淡舀一勺濃濃的奶湯澆淋下去，又灑了粉紅的蝦皮和翠綠的蔥花，賣相不要太都雅。
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“吃吧, 吃完從速給我乾活。”林淡話音剛落, 小竹和芍藥幾個便喝彩起來，各自端走湯麪, 唏哩呼嚕地開吃。
如許想著，很多人便拐進了幽深的衚衕裡，無需旁人指引，就精準地找到故鄉菜館的地點。哪怕有些人繞錯了路，也會很快繞返來，店裡的食品香氣就是最好的招牌。
“臊子還能調口味？好好好，天然好！”一行人趕緊點頭。
“我也來。”世人紛繁點頭呼應。最是吃不膩的，唯有這故鄉菜。
“真好吃，是我小時候吃過的阿誰味！”壯漢刨了幾口麵，再說話時嗓音有些沙啞。他的同親幾次點頭，神采滿足。吃瞭如許一碗故鄉麵，隻感覺渾身都充滿了力量，待會兒必定能多搬一些貨，多賺幾個錢。
林淡笑睨他一眼, 這才從醒好的麪糰上切下一塊, 敏捷扯成細細的銀絲麵, 放入煮開的泉水中，末端一字兒排開五個大海碗，彆離舀一勺奶白的骨頭湯待用。麵煮好了，她又把鹵肉切成薄薄的幾片, 整齊碼放在麪湯上，又添了幾根煮熟的青菜葉子, 切半個鹵雞蛋臥在湯裡，最後撒上蔥花和香菜。
“恰是為了圖便利，我纔會搬出來。客人想吃甚麼口味的麵，要多少分量，進門的時候直接跟我說一聲就行，我立馬便做，不需半晌工夫就能給客人端上桌。剛撈出鍋的麵是最好吃的，爽滑筋道，根根清楚，慢上那麼一會兒就坨了，影響口感。中午炒菜，油煙大，會嗆著客人，我們屆時再搬歸去。”林淡對廚藝向來講究精益求精，門客的感受是她最在乎的，天然是如何便利門客就如何安排。
“我隨便，你看著煮吧。”湯九跨進門，小竹幾個趕緊迎上去，幫他把桌椅擦潔淨。
“聽口音幾位年老是百越人吧，我把臊子調成百越口味如何？”林淡規矩扣問。
那壯漢不明就裡，覺得這鍋半素臊子是純鹵肉臊子，故而神采驚奇。要曉得，像如許的肉臊麵，大街上賣五文錢都不止。
小竹幾個趕緊跑出來，熱忱號召客人：“客長，想吃就內裡請。”
林淡點頭道：“冇錯，這是沙蟹醬，我本身做的，幾位大哥嚐嚐正不正宗。”
“多收五文錢也使得。”湯九深深看她一眼，末端把新加的臊子拌入麪條裡，吸了一大口，眼睛立即就亮了。隻用一塊半斤重的鹵肉，卻能把一大鍋素菜丁炒製出如此濃烈的肉香味，林淡的技術實在是太好了些。