19取彆的一份地瓜澱粉150克，一樣的體例，放2/3，混入30克擺佈的馬鈴薯澱粉，加開水少量燙好，捏成團
9最後淋入花椒油，起鍋前撒上香菜末便可
2放入開水中焯一下，撈出瀝乾水分
13插手紅心腸瓜泥
用料：主料豬大排適當，芋頭適當，調料食鹽少量，雞精少量，生抽少量，澱粉，1匙植物油，少量芝麻油，1匙白沙糖
步調雖龐大，但也很好吃的。
22漸漸加剩下的1/3地瓜澱粉，揉到大要光滑不粘手，紫薯比較乾，能夠150克地瓜澱粉用不完，看著辦哈
5倒入清湯。
28一樣的體例弄紫薯跟紅心腸瓜的
1豬頭肉一塊，叫賣肉的去淨毛，去除多餘的肥肉，回家洗淨
23一樣的體例做芋艿，芋艿很黏，做的是時候要有耐煩哈
食材
調料：生抽醬油(1大勺)、老抽醬油(1茶勺)、醋(1大勺)、紹酒(1大勺)、清湯(適當)、糖(2大勺)、雞精(適當)、胡椒粉(1/2茶勺)、肉桂粉(1/2茶勺)、砂仁粉(少量)、花椒油(適當)、蔥薑蒜末(各1大勺)、鹽(1茶勺)、植物油(適當)、香菜末(適當)
3芋頭切塊
4醃好後將肉塊放放鍋裡,插手冇過肉塊的淨水,插手香料,鹵上40分鐘擺佈至水分收乾
而這道菜也是海芋很喜好的一道，多虧海芋愛吃擅作，不然也出不了師。
3鍋中倒入植物油，油溫7成熱時下大腸炸至金黃，撈出瀝油。
8待湯汁收黏稠時，插手胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉。
白沙糖少量，胡椒粉少量
29做好的芋圓，地瓜圓
7.轉至湯煲中燒
3.將香芋丁插手排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油
9先做紅心腸瓜口味的，紅心腸瓜搗成泥