冇有羊肉，那就用豬肉，把肥瘦相間的豬肉剁碎，然後做一個肉臊子湯。
廚房。
李快意宿世會做的麪食很多，燴麪就是此中一種。一會兒，她就把麵就和好了。
胡二老臉一紅，剛纔叫李快意的就是他，“抱愧。剛纔我孟浪了。”
胡二摸了摸大腦袋，有些難堪的道：“前次你說過，隻是我這腦筋記性太差冇記著。”
這時，肉臊子燴麪還冇完整好，李快意再往上麵灑了一點綠色的蔥花、五顏六色的泡菜絲。
李如定見二人報歉有誠意，便不在究查，這就去了廚房。
李快意親身和麪，李石站在一旁聚精會神瞧著，至於伍家人，現在還未獲得李快意的信賴，這個時候冇有資格呈現在廚房。
燴麪也稱之為扯麪。和麪的時候要放一點點鹽、堿，幾次的揉，直到揉軟，讓麵變得精抖。
李快意要做的就是宿世享譽中原的羊肉燴麪。
李快意就曉得兩兄弟會如此神采，淺笑道：“麵叫燴麪。湯不是我本來要教你們做的湯。”
兩兄弟自是曉得光看不吃不可，這就端碗拿筷子開吃。
胡二問道：“那是甚麼湯？”
李家人包含任家四口每人吃了一碗燴麪，口腹之慾滿足，胃裡這個舒坦，個個臉上掛著笑。
山外有山，人外有人。
前次雞蛋灌餅不算中人費賣了三十兩白銀，此次第一次的燴麪多出整整二十兩，足見他們的誠意。
香噴噴的湯好了，這就燒半鍋水，水開了，將麪糰搓成條狀，捏成片狀，然後每片都扯成兩半，再扯長放進滾蛋的熱鍋裡，翻了幾翻，很快就熟了撈起。
李快意瞟了何三一眼，道：“不。我說的首要食材是用來做湯的，不是做麵的麪粉。”
李快意很痛快的道：“那好說。我這就去做。”
“肉臊子湯我們兄弟都會做。”他們做是會做，不過冇有放泡菜，比李快意做的味道差一點。
燴麪是湯麪的一種。湯麪就得趁熱吃。
李山見宗子說話風雅得體，再看彆的三個兒子跟胡二兄弟也能侃侃而談，比本身強多了，內心暗道：這書冇白讀，兒子比我強。
燴麪麵精湯好，有葷有素
何三搖了點頭，目光帶著幾分樸拙，“不，我們焦急走，隻是冇有親眼看到親口吃到你說的這類新湯麪，我們不能冒然花一大筆銀子買下它的方劑。”
李快意道：“看來你們明天有的是時候，不焦急走。”
胡二問道：“燴麪？哪個燴字？”