廚師們背對評判，卻麵對圍觀的世人。
用十幾個羹匙，每個抹少量油彆離盛入豆腐糊，團成圓形。
豆腐這菜，可葷可素、四時不缺，端的好食材。
評判結束，廚師拿脫手中那張，對比托盤中那字，當作績成果。
顧老春秋最大、之前又是上官，天然第一個說話，“軟糯香滑，好吃！”
世人轟然喝采！
司儀給每個評判麵前的盤中盛放了一個丸子，大師吃了紛繁點頭。
丁家也不例外，以是丁正豪並不在評委席上。
評判席上歡聲笑語，實在大家心中都有些焦急。
評判是各大館子的老闆或者掌櫃，為了公允起見，每個館子隻出一小我做評判。
丁陌文踱步過來，看著麵前橫幅和桌椅屏風卻有些神采暗沉。
此時聽雲葉說出這話來，梁有福的神采也非常丟臉，沉重地點點頭，道：“不得不防。‘我無傷虎心、虎有傷我意’。天下事，無可何如的也是很多。”
不過，獨一擔憂的便是，會不會有甚麼幺蛾子在內裡。
聽世人阿諛、加上掌櫃湊趣，門口丁正豪老臉帶笑，心中非常對勁。
單以色香味取勝，冇有當代廚藝大賽中遵循“色、香、味、形、器、質、養、意”那麼龐大的評價標準。
這法則便是十進5、五進2、二進一！
每個字繡出兩張，用布包裹放入木箱，帶隊廚師過來隨便抽取，做好飯菜後把此中一張壓到盤底。
第一樓的小廝叉著腰，對勁洋洋地指著金黃橫幅上的血紅大字“廚神爭霸”，對圍觀的世人丁沫四濺隧道：“看到了吧？我們館子領著同業們來個廚神爭霸！雖是同業參議，倒是真刀真槍的乾！到時候大師都過來開開眼！”
做法也不算龐大。
雲葉搖點頭，“自古同業是朋友，丁家在永安城的職位，不容撼動。我纔是他們的眼中釘。要不，幾十年你們都相安無事，為甚麼我一呈現，他們便惴惴不安了呢？”
雲葉也不說甚麼，攤子便又擺到了福祥居。本身要插手大賽，便把攤子交給了段欣雨跟田管事。兩小我一個炸、一個賣，既看豆腐、又賣鹵肉，提及來，也真是忙得不輕。
“丁家的館子！那是冇得說！”
各家的桌子支起、爐子燒旺，評委跟廚師之間用屏風隔開，陳知縣看看時候，大喊一聲：“點香！”
“就是就是！這城裡我是隻認第一樓的！”
一炷香燃燒了不過三分之二，便有成熟的菜品呈了上來。