雲爭大眼掃過段欣雨，偶然中看到她身後的泡菜罈子張著大口……
“雲爭過來！”
雲葉道：“這個菜主如果片魚。如果厚薄不均，則入味兒不勻。去骨時重視察看，不要留刺。當然了，如果黑魚，則更好些。”
“必然要把油燒熱到冒青煙。等你瞥見有青煙不竭冒出，端鍋，澆上去！‘吱啦’一聲，哈哈，那纔夠味。”
“雲爭，重視看辣椒，變得紅中微黃且油亮乾酥。”雲葉特彆提示雲爭，“重視察看，彆熬過火了。”
雲葉瞪眼，把手中的筆墨往前一遞，“把那千兩銀子的欠條拿出來！然後，寫個收據。”
雲爭道：“也冇甚麼的，我這不是正跟著大姐學做菜呢嗎。大師都吃吧，有甚麼分歧口味的奉告我。”
見雲葉取出十兩銀子，寧寒黑線。
“鍋裡放油炒香蔥、薑、蒜，下入魚頭、魚尾、魚骨頭、魚皮，略炒便可。放入酸菜持續炒，兌充足開水。”
“花椒和辣椒撈出放在魚片上，青紅辣椒粒撒均勻。”
雲爭便又瞪眼，“甚麼好玩！你來片個嚐嚐！”
衛讓最不客氣，夾起一片便放到了嘴裡，連連點頭：“真好吃！剛纔我聞著少爺吃，口水都流出來了呢！”
再配上家裡熬好的紅薯稀飯、白麪饅頭，一小我也夠了。
練習了這麼些天，簡樸的雕花已經難不倒段欣雨了。
段欣雨扭頭一看，吐吐舌頭，忙放下碗跑了疇昔，悄悄蓋好。
技術嘛，本就講究個孰能生巧。
很快，兩盆酸菜魚先搶完了，世人這纔開端吃彆的菜。
“炒鍋洗淨、放油。油不熱的時候就放入花椒和辣椒圈。”
當聞聲雲葉誇獎雲爭“學得快，跟第一鍋味道不差甚麼”今後，便對第二鍋不屑一顧了……
因為第三鍋用飯的有五小我，此中老田和衛讓又是大男人，恐怕不敷吃，又能夠練手，雲爭便片了兩條魚。
雲爭曉得大姐要做菜，一聽便忙跑了過來。
見雲爭對本身不屑一顧，段欣雨有些不平氣，皺皺鼻子，道：“我會雕花！”
段欣雨對於廚藝一竅不通，廚房來的也少，底子不曉得酸菜在那裡！端著碗到處找。
雲爭直起腰來，下巴往牆角處一抬，一臉責備，“如何不蓋罈子？等著進蟲子呢？”
“婉兒，小火燒。”
見第二鍋又端了上來，寧寒眼睛忍不住看了一眼。
一句話說完，桌上幾人都笑了。
因而，家裡人都吃上了第二鍋雲爭做的酸菜魚！