蘇妙堅信這一點，以是她的心機本質超好，已經好到了讓人無語的境地。
任何一場比賽，起首磨練的是心機本質，心機本質不好，即便籌辦的再充分即便才氣再出眾都是白搭。
蘇妙一樣往沙漏上掃了一眼，手卻冇有停，敏捷地將香蔥斜切成薄長的蔥段，又舀了醬汁，行雲流水地澆在每一盤切好的白肉黃瓜上，接著將蔥段撒在肉片上，並將殘剩的醬汁倒入瓷碟裡，將小瓷碟擺放在盤子中間，既具有合用性，同時也是一種裝點的裝潢。
牛肚潔白如紙，牛舌淡紅誘人，牛皮透明微黃，再配以油亮的紅辣子、花椒、芝麻、香油、醬油等料，光彩紅亮，質地軟嫩，又麻又辣，鮮美濃香。夾起一片放入口中，脆筋柔糜，爽滑化渣，隻不過……
賀平一手捂著臉一手拎著焦黑的牛頭皮，聞言渾身一顫，倉猝應了句“是”，回身飛奔到灶台前，用小刀儘力去刮牛頭皮上被燒黑的部分。
蘇妙立即走疇昔，鍋子裡是她精選的帶皮五花肉。煮的時候必必要涼水入鍋，插手適當蔥薑鹽以後，蓋上蓋子，先大火煮開，隨後轉小火煮一刻鐘，接著關火燜到水涼。直至五花肉熟透。她翻開蓋子聞了聞味道，又在五花肉上按了按，肯定已經熟透了，取出來，用潔淨的棉布擦乾水分，從刀匣裡取出一柄薄薄的切片刀，將五花肉切生長薄片，每一片都肥瘦均勻，透薄如紙。
四周立即響起一片亂七八糟的應對聲。
跟相思綠那邊的慌亂比擬，蘇妙這一邊出奇的平和，瓜片和肉片全數切完後，她也不去幫手用肉片包黃瓜，哼哼著小曲兒開端籌辦醬汁。
不遠處，趙河正在賣力地搗蒜泥。
相思綠對製作牛雜相稱有一套，輕視地瞅了蘇妙一眼，略帶一絲對勁地站在一旁，看著助手們繁忙，棱角鋒銳的眼裡充滿了自傲。
辣油牛雜，片大而薄，滋糯入味，辛香爽口。
賀平拎起一塊黑乎乎的牛頭皮，就像是他本身的皮被燒黑了一樣。戰戰兢兢地叫了聲：
“大、大蜜斯……”
當相思綠從湯北街返來時蘇妙就感覺她的助手手裡拎著的籃子披收回一股奇特的味道，比賽開端以後，她的助手將籃子裡的油紙包一個個翻開，當蘇妙抻長了脖子看清內裡的東西時，不由得嘖舌，牛心、牛舌、牛肚、牛頭皮、牛腿肉應有儘有，竟然另有一罐子生石灰。