日頭已經停在了天空的正中心，吉慶鑼第三次敲響，第三輪賽即將開端。
“我說你，這是在賽台上……”話還冇說完，嘴裡被塞入一筷子竹筍肉絲，他立即閉了嘴，像一隻被塞入沙粒立即合閉嘴巴的大河蚌。
“那天我睡著了。”蘇妙苦著一張臉，囁嚅著說。
伴計又一次捧了木頭箱子上來，禮節官將手伸進木頭箱子裡，在統統人等候的目光裡訕訕地笑著，抽出來一張紙簽，在紙簽上看了一回，似鬆了一口氣，緊接著笑容滿麵地大聲宣佈道：
回味見她把筷子伸過來，大庭廣眾之下他一陣難為情，有些難堪隧道：
持續兩個十五分，周誠的一張臉已經黑得滴出墨來，他用一雙惡毒的眸子望向看起來非常對勁洋洋的蘇妙。
“小味味，你也來嘗一口吧。”蘇妙笑眯眯地說著，夾了一筷子竹筍肉絲送到回味嘴邊，“每天做菜給評審吃，本身卻連一口都吃不到，恰好明天有剩，你也來吃吃看。”
就在這時，蘇妙俄然盛出鍋子裡還剩下一點的竹筍肉絲裝進小碟子裡。拿起筷子，站在灶台前麵大口吃起來。
她又盛出兩盤下了台，笑眯眯地遞給守在觀眾席入口處的伴計，讓他們交給一向眼巴盼望著賽台的觀眾們。
回味已經燒了一鍋水，放入筍絲氽燙，在氽燙的水中插手少量的鹽，再插手少量的油，放入鹽是為了保持住筍絲的翠綠脆嫩，放入少量的油能夠在筍絲的四周快速構成一層庇護膜，這層庇護膜能夠很好地鎖住竹筍內的水分和營養成分，讓竹筍更水靈爽口，同時不會使竹筍過量接收沸水，使筍絲變得水噠噠軟塌塌的，口感更香脆。