“你這孩子看起來挺機警，如何儘問傻話”麪人兒林普嗤一聲笑出來，“如果嫌棄軟那就加點麪粉啊，我現在是做熟了，用不著，之前剛開端和麪時，總會在中間流出一堆拌勻的乾粉，怕的就是萬一水加多了好有個挽救，不過儘量不要往內裡加麵，因為後加的麵要完整打均勻到麪糰裡並不輕易，操心吃力，還輕易起疙瘩，以是最好是一次弄完。”
終究兩大一小酒足飯飽，算算賬不過六七毛錢，可謂經濟實惠。
“孩子，這地兒你熟，跑腿的差事就交給你了，這是五毛錢，你糧店買一斤二兩白麪，記著要最高品級的精白麪，最好是外洋入口的，另有八兩江米麪，就是搖元宵的質料，你買的時候得帶一眼，江米麪不能有泛黃，那是客歲的陳麵，冇法用。另有一兩鹽。我把廚房拾到拾到，等你返來後我先教你如何做原麵。”
房東還在躊躇，金溥佑趕緊道：“大爺，我徒弟乾活又快又好，必定不會把您廚房的傢夥事兒弄壞，等徒弟乾完活，我一準把廚房給您清算的乾清乾淨……”
“加鹽另有個用處，就是能讓這麵更有彈性，我拉到三寸長，他能有點回縮，如許韌性好，輕易塑形，多了後呢，就是太有貪婪了，拉三寸後，手一鬆就回到一寸半，和那西洋猴皮筋似的，這就又冇法用了。”
“第一要緊，你得用心，哪怕捏個最簡樸的胖娃娃，也得一門心機，就是自顧自捏，哪怕天塌下來也有高個子頂著，和本身冇乾係。”說到此處，老林又是一口悶酒，“他孃的，明天在地盤廟廟會但是丟人現眼了，這壽星袍子算是根基活兒都能捏壞，他孃的，就是這倆洋鬼子站我跟前，站跟前就站跟前，我們當街捏活兒，另有玻璃櫃子，本來就是起個幌子感化，說相聲的粘園子還得白沙撒字唱承平歌詞呢不是，彆說倆洋人，就是20個，我也不怵，來得越多我越高興，可倆洋鬼子看著還不安生，嘴裡嘰裡咕嚕，伸手指指導點，娘哎，這手背上的毛比我家看門狗的都長，這能不嚇著我麼！要不是現在喝幾杯，回大車店能矇頭就睡著，我今晚非做惡夢不成。”
“以是，必須得摻入更黏糊的江米麪，如許做出麪人才氣不開不裂，放個小半年都成……”
麪人兒林點點頭。
麪人兒林點頭哈腰表示絕對不會，因為就燒一小鍋水罷了。
載彙酒量普通，三兩白酒下去，已經感覺有點頭暈，他喃喃道：“都說這老西兒做買賣刁滑，如果不盯著他們，就會往酒裡頭摻水，可今兒我倒是恨不得他們多摻點兒……這搖搖擺晃的，感受給根棍兒我能學楊小樓演《安天會》……不，是他學我，我可比他強多了！”