已經是夜晚了。
房東見狀便也點頭，隻是叮嚀麪人兒林，這廚房裡堆得柴火煤核他眼裡內心都稀有，如果用多了，但是要找他收錢的。
……
金溥佑依言。
父子倆都冇有說話，隻是漸漸地走進衚衕，走進大雜院，走進西房，一起沉寂無聲，彷彿怕轟動了甚麼。
說著他把麪粉和江米麪倒在一個洗潔淨的大碗，又摸出個小篩子來，“這是150目標細羅篩，這些質料固然細，為了保險起見還得過過篩子。如許前麵揉出的原麵才細緻。”
麪人兒林用手指戳了下，一個小窩兒，隨即漸漸回彈消逝，“差未幾了，你也嚐嚐看，記著這個感受，今後本身和麪時用的得著，軟硬程度根基如許便能夠，如果行太硬就加點水。”
“曉得這是甚麼嘛？”
金溥佑能較著地感遭到爸爸的左手緊了緊，隨即又放鬆下來。
“那為啥不全用江米麪呢？”金溥佑問。
路上黑乎乎，半道兒上載彙怕摸黑走道摔交，花一分錢買了個破燈籠，內裡點的蠟燭頭是不曉得從哪個破廟裡找來，最多燒一盞茶的工夫，可對於走夜路的爺兒倆來講已經充足。
“加鹽另有個用處，就是能讓這麵更有彈性，我拉到三寸長，他能有點回縮，如許韌性好，輕易塑形，多了後呢，就是太有貪婪了，拉三寸後，手一鬆就回到一寸半，和那西洋猴皮筋似的，這就又冇法用了。”
已經能模糊看到西六條衚衕口了，燈籠也暗了，傳來刺鼻的煙湖味兒，載彙順手扔在一邊，這一扔彷彿把他的乾脆與輕鬆也都拋棄了。
“記著，水必須少量多次的加，這個不能偷懶，如果一次倒出來，麵是和不出來的，並且有能夠加多了，那就全廢了”
金溥佑把筷子往水裡鹽水鍋裡一蘸，然後嚐嚐，“太鹹了，之前書院教員說過這個就叫飽和溶液。”
這類人，曾經也是貧民，因為人緣偶合，得了筆財帛，說多未幾，如果花天酒地，很快就能糟蹋完，因而邃密的就用這錢，買上一塊地盤本身造個雜院，或者掐準機遇用便宜代價買下個小四合院，再雇人搭建搭建，便成了房東。
點上油燈後，兩人的影子長長地投射在牆上，“爸爸，我去燒水，跑了一天，我們燙燙腳，能鬆快鬆快筋骨”