剛纔葉佳瑤顛末事情台的時候,察看了下這裡的幫廚的刀工,程度相稱高,起碼學了五年以上的模樣,但她信賴本身也不弱。
夏淳於鼻子嗅了嗅,蹙眉道:“你拿的甚麼?這麼臭?”
黎二孃點了個頭,就算回禮了,麻溜地挽起衣袖,繫上圍裙,又遞了一條圍裙給葉佳瑤,葉佳瑤趕緊繫上。
夏淳於看著這蛋的個頭,問道:“是鴨蛋做的?”
“你最特長的是甚麼菜?”黎二孃把一份酒樓的菜單遞給她。
葉佳瑤表示瞭解,一家酒樓要運營勝利包含多種身分,地段、環境、辦事、營銷手腕等等,但最為核心的還是菜肴,菜肴美不甘旨?留不留得住客人,菜肴有冇有特性?能不能在強手如林的金陵飲食界打著名頭,站穩腳根,這纔是關頭。
宋七道:“小的也冇嘗過,但聽葉蜜斯說,這鬆花蛋是好東西,能清熱消炎,養心養神,還很好吃。”
葉佳瑤的神經仍然緊繃,事兒還冇完,接下來是筍絲。
等統統食材切絲結束,葉佳瑤後背已經透汗,不過總算是挺過來了。
吃甚麼?這個題目,之前的夏淳因而非常講究的,但現在他彷彿對這個吃字一點也提不起興趣。懶懶道:“隨便。”
宋七嘿嘿一笑,把碗放在了世子爺麵前:“世子爺,這是從是山上帶返來的鬆花蛋,葉蜜斯醃的,說是四十五天便能夠吃了,小的差點都給忘了。”
四周收回倒抽寒氣的聲音。
黎二孃喚了聲:“大哥。”
黎二孃他哥的酒樓就在秦淮河邊,臨河而建,是個極好的地段,酒樓範圍也不小,三層的小樓,雕梁畫棟,飛簷峻峭,招牌更霸氣,名叫“天上居”。
以是,非論哪家酒樓,對大廚都是極其正視的,不吝重金招攬,馳名譽的大廚等因而酒樓的第二塊招牌。
篤篤篤,刀刃與菜墩碰觸,收回細碎而清脆的聲音,連綴不斷。
大師臨時停動手中伴計過來圍觀。
葉佳瑤看了一遍菜單,上麵的菜,做法她都曉得,但有一些還冇有嘗試過。明天是口試是考覈,二孃讓她本身選題,已經是格外關照了,她勢需求拿出看家本領,爭奪一次過關。
夏淳於用筷子把蛋夾碎,沾了點蘸料,抿了一小口,不由怔了住。
夏淳於看著精美的菜肴,特彆是那道獅子頭,便又想起瑤瑤做的菜。
尼瑪,這類招牌竟然冇被調和掉。
這鬆花蛋不但聞著臭,還丟臉,黑乎乎,黃兮兮,半透明,上麵另有紅色如雪花狀的斑紋,冇見過這麼奇特的蛋。