葉佳瑤就在一旁先容這冰皮冰激淩月餅的好處。
葉佳瑤迷惑，掌櫃的這是老年聰慧的前兆？不能吧，也才五十幾啊！擱當代都屬風華正茂。
如果大師都吃到過了，那就不奇怪了。
當然，這些都是後話了。
先將糯米粉放入鍋中炒熟，把牛奶和糖油異化，再把炒熟的粉類插手攪拌成糊狀，上蒸屜蒸熟，放涼後再包入冰激淩餡料。
有人咯咯笑道：“那些食古不化的夷人也有過中秋的風俗麼？”
崔東朋也是連連豎起大拇指。
“堯哥，真不是蓋的，我都冇法描述了，太好吃了。”鄧海川讚歎不已。
“是。”葉佳瑤欣然，翻開冰鑒，取出一碟冰皮冰激淩月餅，先給長公主和夫人們過目，讓她們看看賣相。
葉佳瑤道：“要的就是這類結果，月餅是應時應景的食品，但真正感覺月餅好吃的人有幾個？我們做的這個月餅不但都雅還好吃，小小一個，意猶未儘，如許才氣讓人們感覺金貴，如果老邁一個，看著就膩味了，色香味，不管甚麼美食，賣相都是第一名，人們看著感覺好吃，吃過感覺味道不錯，纔算是美食。”
“有甚麼奇異？你見過？”夫人們將信將疑。
葉佳瑤道：“這是小的本身想出來專門裝冰激淩月餅的照顧式冰鑒。”
前麵的法度冇題目，最後收口的步調很有技能，口要收的圓，厚薄要均勻，不然一壓模會閃現厚薄不一，冰皮易破還不美妙。
不管他，葉佳瑤去找鐘祥，明天要嘗試做冰激淩月餅。
“雖說跟傳統的月餅不一樣，但麪皮軟糯柔韌，冰冷爽口，內裡的冰激淩更是細緻，入口即化，如此甘旨適口，想必大師還是能接管的。”鐘祥固然這麼說，但口氣裡透著一絲不自傲。
幸虧鐘祥技術過關，一個個收的妥妥當帖，不細心看底子看不出哪是收口，Q彈的麪皮包裹進昨晚就做好的冰激淩，葉佳瑤取來模具，悄悄一壓，小巧精美的冰皮冰激淩月餅就完成了。
葉佳瑤心道，真是夜郎高傲，耳目閉塞，中原文明固然汗青悠長，但西方文明也不容小覷，在另一個時空裡，當西方產生第一次產業反動的時候，在東方的滿清國還是自給自足的天然經濟，固步自封的結果就是王朝毀滅，莊嚴被踩踏。
“傳統的月餅，又甜又油膩，我們這邊的蘇式月餅，甜而不膩倒是表層酥脆，常常吃的滿口碎屑，衣服上掉的也是，不太美妙。而這類冰皮冰激淩月餅，低糖粉，低油脂，吃了不發胖，對身材安康很有好處，且清風涼口，用於飯後差點是再合適不過了。如果家中有冰鑒的話，能夠儲存多日，不會開裂，不會腐壞，獨一不敷之處，這類月餅造價極高，代價也就不便宜，普通人吃不起。”