羅挽起袖子，興趣勃勃。
肯達也算見多識廣，可他從未見過麻婆豆腐這類菜，僅能從表麵上判定出，這是一道跟辣椒有關的菜，並且那不斷傳入鼻中的香味實在太誘人。
用才氣刹時措置輔料的行動行雲流水，如果有頂級廚師在場旁觀，定然會很戀慕羅翻手之間令輔料化成碎末的才氣，看上去蕭灑至極。
能吃到這類美食，真的太幸運了。
眼看著差未幾後，羅拿起花椒和蔥，揮手之間，將其化作粉末傾撒進鍋內，停止最後的掃尾。
汆是北方的烹調術語，古為‘川’，近似粵菜的‘淥’，意指將食材在沸水中致熟後，撈起入碗中，再添入沸湯的做法。【零↑九△小↓說△網】
又辣又麻的勁道，令艾莉和肯達一時候難以消受，兩小我的麵龐直接出現紅潤之色，可就算如此，他們還是一口接著一口，連白飯也不配。
不管這個假想可行不，羅都想要試一試，或許藉助其食材的特彆性，能夠烹調出獨一無二的麻婆豆腐。
半晌後，羅關火起鍋，將做好的麻婆豆腐盛入盤中，聞著那在鼻翼間蘊繞不散的香氣，有種當即就著一碗白米飯開吃的打動。
普通而言，在烹調前這些質料都要先停止措置，但對於羅而言，這些都能夠在烹調的過程中完成。
羅白了艾莉一眼，疏忽了艾莉幽怨的目光，用湯勺舀起麻婆豆腐放入口中。
房間內，三人對著一大盤麻婆豚肝建議了狠惡的守勢，不一會就掃蕩一空。
麻、辣、燙、香、酥、嫩，六味一體…
勁道的麻辣當中，多了一股奇特的美味，是豚肝…用角角牛肉所絞的肉末富含彈性，戰役常的牛肉豬肉所絞的肉末不一樣。
艾莉和肯達看到羅幸運的神情，也不管之前還挖苦羅來著，連飯都不盛，拿著湯勺就舀起麻婆豆腐塞入口中。
“這是甚麼？”艾莉直直盯著羅手裡的麻婆豆腐，本來還不感覺餓，可一聞到這香味卻餓了起來。
豚肝的表麵口感和嫩豆腐非常類似，是以，羅才異想天開將豚肝當作豆腐的替代品。
豚肝的部位入口即化，但角角牛肉的彈性令兩人咀嚼起來，每嚼一次，融入肉末的醬汁就會噴湧在舌尖之上。
羅伸脫手，對著豚肝利用了才氣，眨眼間就將豚肝分離成體積不異的小方塊，隨後起鍋注水再下微量的鹽。
羅將火力調到最大，隨後翻炒起來。
羅看了一眼灶台邊上的質料。
措置完豚肝後，又將汆過的清湯盛好，羅直接起鍋熱油，而灶邊的質料並冇有顛末措置，不但肉，連花椒、大蒜、蔥這些質料皆是完整的。