早在世人退席前。便有好婦，提早將各色菜品，一一呈上。待赤金釜肚，燒至微燙，均勻塗抹牛油。再將四時時蔬，如乾角豆、筍衣、冬葵等，鋪滿鍋底，上疊鴨肉、魚肚、海蔘、蹄膀、雞塊、火腿等，山珍海味。層層鋪疊，直至滿釜。覆赤金釜蓋，大火猛燉至滾沸。稍後釜底抽薪，換用溫火慢燉。期間，好婦不時用勺，取高湯自上而下澆入，以滲其味。
世人皆食之有真味。唯獨馬鈞，凝睇真味爐，暗自入迷。
電光石火，這便言道：“琉璃珠，換鐵丸，可乎？”
司馬仲達，正欲出聲相喚。卻被龐統所止。
諸葛亮這便為其釋意：“比如，**換袖丸。”
染杯中所盛，便是調味用醬汁。與後代蘸料，多為冷料分歧。時人慣用燙料。須用染爐為蘸料加溫。正因乃是蘸器，故染器體量皆小。染杯，與時人喝酒之耳杯，大同小異。整套染爐全器，自上而下，高亦不過半尺之間。非常精美。如此設想，正與時下進餐，一人一案，相婚配。宴飲時，一人一爐，隨吃隨“染”。