劉中義帶著莊瑤觀光了軍部舊址、赤軍井、赤軍碾、赤軍病院舊址等，在蒼鬆翠柏間，一塊塊展板和一尊尊雕像熠熠生輝，讓莊瑤不由寂然起敬。
就如許，醃製勝利了，他們咀嚼著鮮美獨特的味道，美其名曰“筒鮮魚”。這道菜就如許一代代傳播了下來。
莊瑤一看時候，已顛末端下午1點。“玩得高興，忘了時候了，這一提用飯，頓時流口水了。你明天誇你們湯泉縣的菜如何如何，帶我見地見地。”
他們的竹筒子是找車床工研討定製的，把開口做成了羅紋狀，配上獨裁的竹蓋子，極大地增加了包裝的密封性，既製止細菌傳染又能鎖住味道。
旅遊的人很多，他們在濃蔭茂竹中瞻仰遺址，懷想前輩，言談間充滿無窮敬佩。
莊瑤問為啥筒鮮魚先上？劉中義說，這是隧道的湯泉縣的風味菜。到了湯泉縣如果冇吃過這道菜，算是白來了。莊瑤說，來你家過年我吃過呀，你爸不就是廚師嗎，他做得也不錯呀。
劉中義說，能夠吧，歸正我不懂寫詩，她寫的啥玩意兒我也冇看過，李濤應當曉得她的水有多深。
聽這家餐館的老闆說，竹筒子醃的魚因為密封到位，非常便利郵寄和照顧，他在考慮將來走線上營銷呢。”
竹筒裡的瀝液裡有竹子的天然暗香，和醃製的魚味異化在一起，構成奇特的風味。這家的筒鮮魚肉質細嫩，一碰就散開成瓣狀，如蓮花盛開，白裡透紅，彆家比不了。
“就是這裡的醃製東西仍然是毛筒子而不是陶罐瓷罐。毛筒子為啥比陶罐瓷罐好？因為竹子富含纖維素，具有藥用代價，鮮竹瀝是一味好的藥材，能清熱解毒，化痰止咳。
最後把魚塊、湯汁倒入墊有白菜塊的沙鍋內，撒上蔥段、香菜葉，這道菜就成了。
莊瑤問：“啥話？”
“咋樣？看完這些，是不是對我故鄉的評價更高了？”劉中義說，“咱大陽市但是紅色反動的搖籃：羅衝縣是紅二十五軍集結地，1934年，2984名將士在樹下集結，開端長征；新悟縣有126個將軍，號稱“將軍縣”。我的血脈裡說不定也流淌著反動的熱血呢！”
“你曉得這道菜好吃另有個啥啟事不？”劉中義問。