6.大火收汁，如果但願做出拔絲的小火，能夠在收汁完成前轉小火燒乾水，我用這個彆例也做過偏甜口的紅燒肉，結果以下
3重新燒一鍋水，排骨放出來，大火煮開後轉小火。放入大塊的蔥薑蒜辣椒。煮30分鐘擺佈。（剩下的排骨水不要倒了，前麵有效）
糖醋排骨，第一個做法：
檸檬一個
黑胡椒少量
7中小火將排骨炸至金黃色。加三湯勺冰糖，將之前燒排骨的水倒入，方纔冇過排骨便可（水不要太多）
耗油
2.炒糖色一定真的是那麼需求的，糖醋排骨最後的成色更大程度取決於收汁的時候
第55章[第8頁/共8頁]
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