陳雨站在機器旁，全神灌輸，有椅子，但她冇坐。她裹著件玄色菱格薄羽絨服，頸椎不可，她的臉和脖子都藏在一條長而厚的灰色羊毛領巾中。
“陶罐是糟辣椒的發酵容器。接下來，你們要做甚麼？”趙普生將麥克風朝向趙誌先。
“陶缸中，辣椒在熟睡，無數細菌卻不眠不休。辣椒中的糖分被分化成乳酸，蛋白質轉化成美味氨基酸，糟辣椒的酸、鮮、香由此而生。”趙普生有稿子，他純熟地看著提詞器，但看不出在念稿。
這時，淩晨的第一縷陽光照進溶洞了，溶洞內，太陽暉映角度極其狹小。陳雨當真察看著攝像機中趙誌先當真察看辣椒的模樣。陽光打在她臉上，半明半暗勾畫著她的表麵，她的顴骨和下顎線像擦了金粉。
火紅的辣椒恍惚了攝像機，恍惚了陳雨的眼。
是辣椒，也是本身。
母親在院子裡為青菜澆水，姐姐在電話裡承諾不養花，隻養菜，成全媽媽愛種菜的心。
陳雨們來到自治縣首要為了拍一道大菜——魚包韭菜。傳說，本地先民在遷徙路途中風餐露宿，幸而有魚充饑才得以來到新的故裡，辣椒則是去腥保鮮的法門。
貴州多山，從天空看圓滾滾的鼓包一個連著一個。喀斯特地貌之下的岩洞像都會的管道連接在一起，構成奧秘的地質景觀。
“這些是放糟辣椒的，”趙誌先答，“這些陶罐用我們本地特有的泥土製作而成。”
攝像機中，陽光恰到好處。趙誌先看準“火候”，下達了指令。一百口大缸，翻開封印，開端接管大力翻攪，紅色的糟辣椒被從底部攪起，再落下，一遍遍收回咕嚕咕嚕的聲響。它們在翻滾中打仗陽光和露水，彷彿在經曆一次特彆的按摩，用不了多久，糟辣椒就能成型了。
“哢！”陳雨喊道，“我們再補一個鏡頭，補趙徒弟和村裡人會商糟辣椒攪缸時候的鏡頭，大師辛苦了！”
“3、2、1！”陳雨拍了下巴掌。
翻開封印。
湄潭部分拍攝順利，再加一個航拍湄江上船運辣椒的段落，便可分開。下一站是某少數民族自治縣，位於都柳江邊。從湄潭到自治縣開車需求七小時，一整天，攝製組都在路上，幸虧沿途風景怡人，配以民謠歌手的歌聲，表情鎮靜，陳雨怠倦卻不勞累。
“辣椒放在陶罐裡，現在已有20天擺佈，到了該喚醒辣椒的時候了。”趙誌先對著鏡頭，他答覆著族兄趙普生的發問，兩人假裝第一次見麵，剛熟諳的模樣，他用了“喚醒”兩個字，是陳雨冇想到的，陳雨暴露一個發自心底的笑。