綜合這些比賽身分，雷曉飛製定了在此次比賽中，做一道宿世的“長幼安然”和“花落金池”這兩種菜式的異化版菜式。
第二回合的比賽，要求每一組出一小我來辨彆另組參賽者的作品，辨認出了彆組的菜式以後，就到評判背景，向評判報出這道菜的主料、輔料和調味料，讓評判以製作者預先報上的質料查對，辨認出八成以上的得分。
第三個回合的比賽，就是參賽者仿照彆的參賽者的特長菜，做好了以後，交由評判評比，誰仿照很多，誰仿照得像，就得分最高。
既然比賽的重點在此，雷曉飛當然就要抓住重點啦，以是，他在製定參賽的菜式時，優先考慮的就是速率。並且，這第二場的淘汰賽，說白了第一點是比見地，第二點是比讓人摸不透。
雷曉飛他們這一組，也還是像上午一樣，以流水功課的體例合作合作地投入了比賽中。
十四個代表十四組的參賽者，在比賽開端的一聲令下以後，就簇擁上了評判台前，邊咀嚼邊辨認彆的參賽者的菜。
現在，洪夫人則在給先下鍋的那幾個連殼的鵪鶉蛋，在做花的外型。
洪夫人那做成花外型的鵪鶉蛋也放入了盛攪拌糊的碟子上後，張天牛再把燒好的薄芡，淋在了他們這一組加工的全數東西上時，這道雷曉飛發明的異化菜已經完成。菜做好了以後，還是由洪七公這位冒牌徒弟，把菜端到了評判台上。
因為排在雷曉飛他們這一組後邊完成比賽的是巴蜀與南粵那三組，他們做的菜是雷曉飛發明的，以是，那幾道菜雷曉飛最有掌控。聰明人，當然就先做有掌控的事了。
雷曉飛闡發以為，因為當代的廚房設備和廚師技術限定了做菜的速率，在冇有先進設備的景象之下，速率也算是查驗廚師的首要標準，以是，在當代的廚事比賽中，就側重這一點。
三分鐘擺佈，在洪七公那加了料的烈火高燒之下，下鍋的東西已經熟透。
這一個回合，不消說是雷曉飛他們這組的排名第一了。這一回合的比賽得分，是最高十五分，由第一名十五分如許遞加下去。雷曉飛他們這組這回合的得分就是十五分。
本來，此次比賽是辨認菜式，有選手去報菜，這是也是應當的事，題目是，雷曉飛發明這些報菜的，不但都是都城與江浙兩地選手，並且，這兩地的選手報的菜式，很快就有很多人超出了他。才一會，已經有選手獲得了六分。