先不說這道菜的味道如何，單是那刀工、安排，已經讓人歎爲觀止，另有那繽紛的色采，也讓人目炫狼籍，再加上那速率，就更是無人能敵。
雷曉飛闡發以為，因為當代的廚房設備和廚師技術限定了做菜的速率，在冇有先進設備的景象之下，速率也算是查驗廚師的首要標準，以是，在當代的廚事比賽中，就側重這一點。
這一個回合，不消說是雷曉飛他們這組的排名第一了。這一回合的比賽得分，是最高十五分，由第一名十五分如許遞加下去。雷曉飛他們這組這回合的得分就是十五分。
雷曉飛把張天牛做的攪拌糊端出以後，錢金牛把他做的琵琶蛋脫出湯勺，碼在蒸好的攪拌糊上；張天牛也把豆腐粒撈起，撒在攪拌糊上，然後用剩下的高湯做薄芡。
水開了以後，張天牛做的攪拌糊和錢金牛做的琵琶蛋就下了鍋。海鮮高湯開了以後，洪夫人切的豆腐粒也下鍋。
綜合這些比賽身分，雷曉飛製定了在此次比賽中，做一道宿世的“長幼安然”和“花落金池”這兩種菜式的異化版菜式。
雷曉飛他們這一組，也還是像上午一樣，以流水功課的體例合作合作地投入了比賽中。
三個回合加起來，綜分解績最高的八名，就是進級決賽的優勝者。全部比賽的評分，還是以速率和口感為標準，並且，此次淘汰賽的成績，帶入決賽。
“長幼安然”這道菜，是以白叟和小孩都適合吃而得名，它的主料是豆腐、蛋和魚青。“花落金池”這道菜以形著名，它的主料是蛋和湯。
雷曉飛製定的這道異化菜，已經全麵地考慮了這場比賽中的重點身分。這道異化菜，主料都是需求少火候的質料，能夠占了快；這道異化菜，以刀工和混料取勝，能讓人難以辨認和仿照。
第二回合的比賽，要求每一組出一小我來辨彆另組參賽者的作品，辨認出了彆組的菜式以後，就到評判背景，向評判報出這道菜的主料、輔料和調味料，讓評判以製作者預先報上的質料查對，辨認出八成以上的得分。
雷曉飛這個半途削髮做廚的人，兩世為人也是第一次插手如許的廚事比賽。不過，因為興趣使然，他在宿世時，從電視中看過了很多此類的節目。
第三個回合的比賽，就是參賽者仿照彆的參賽者的特長菜，做好了以後，交由評判評比，誰仿照很多，誰仿照得像，就得分最高。
不一會，雷曉飛已經從巴蜀與南粵參賽那三道菜中，獲得了三分，此時，彆的的參賽者還冇有得過分。