“三黎魚不腥，以是並不需求用薑除腥味。如果放薑，反而會影響它本來的鮮甜。”
一是關於三黎魚的珍惜鱗片。大文豪蘇東坡就曾稱它為“惜鱗魚”，傳聞，它極珍惜本身的鱗片，一旦被網卡住時，它不會像彆的魚那般掙紮，任人捕獲，它是怕擺脫了鱗片。
同時，雷曉飛還按照他宿世的藥材鋪必須的東西，設想出一些在當代能打造的替用品來。如用來專職鍘大件、批量藥材用的大鍘刀，如切片用的小鍘刀等等。這些器具，一併交給了他的才女夫人去製作。
這幾天，在胡醫師他們這幾個醫師忙到像條驢一樣中，藥材鋪的買賣真正開端入門。
穗城的第一批藥材鋪，雷曉飛一共開了四家，彆分開在穗城的東南西北四個方位。第一批藥材鋪的範圍不大，畢竟，這纔是雷曉飛摸索這個行業的第一炮，如果這第一炮能打響，再擴大範圍也不遲。
丐幫穗城分堂的吳堂主找到了合適雷曉飛前提的屋子以後，雷曉飛就帶人投入了對這些屋子的改建、裝修中。
香煎和燜都需求時候，雷曉飛就趁這時候，把一些三黎魚的知識和典故，給在坐的人說出。
看病不消錢，當代的人哪見過如許的功德？人們就抱著歸正不消錢，讓醫師診斷一下本身的身材環境也無妨的心態，到這些新張的藥材鋪去體驗一番。而一些確是有病的人，曉得了有免費看病，當然也都紛繁前來診病，一時，幾家藥材鋪無不客似雲來。
最後，雷曉飛還把三黎魚的彆的製法，如南邊的極致做法“（埕）”，北方的致致做法用豬網油網起再蒸，另有效涼瓜燜，用沙鍋文火煨等等，一一教給了在場的廚師。
雷曉飛覺得是因為巴蜀這個處所掉隊，纔沒有這門集醫藥、保健於一起的買賣。但他問過了胡醫師以後，才曉得全部大華都還冇有這弟子意。當時，一個處所的醫藥，隻要在這個處所掛牌治病的大夫那邊才氣弄到，除此以外，醫藥在大華的市場是一片空缺。
雷曉飛做這些工夫時，也冇有讓胡醫師閒著，讓他把從巴蜀帶下來的藥材，全數拆散曬乾以後，再分門彆類清算好待用。
當時，大華的境內還冇有專職的藥材鋪。雷曉飛在巴蜀打算做這弟子意時，就已經對青城與山城這兩個本地最大的都會停止了調查，調查成果是兩地都冇有專職做這弟子意的。