臨時想出來已如此震驚，再改進後就不知用甚麼來描述好了。世人在雷曉飛的帶頭下，紛繁起筷。
大師又是一番轟笑。笑後，林先生中肯地說道：“雷小哥，你在廚藝這方麵的服從，已超出了我們等人的認知，連皇宮中的菜都比不上你做的，還讓我們能提出甚麼定見？看來，這還得奉求雷小哥你本身動一番腦筋了。”
林先生說：“我最賞識的是竹筒飯，臘肉、米飯和竹子的暗香異化一起，吃後讓人齒唇留香，回味無窮，並且，如許的做法、如許的吃法也是前所未有的。”
胡醫師的話讓在坐的人同感，如果不是天賦，試想誰能夠把菜做到畫一樣的境地呢？誰能夠把菜館做到雅的絕頂意境呢？
雷曉飛上的這四個菜式與雅間那梅蘭菊竹的竹畫共同得絲絲入扣，菜和畫互映交輝，讓人在吃菜之餘，情不自禁地昂首觀畫，在觀畫之餘，又情不自禁地低頭吃菜，這其中的滋味，隻要坐在此雅間的人才氣體驗。
雷曉飛明天歌頌的話聽得太多了，他忙打斷胡醫師的話，拿出履行董事的權力，對胡醫師下任務道：“胡老，您彆忙著老讚我，您也彆偷懶，幫手想一些菜式，現在我下個任務給您，您老承包一個應景的菜式。”
“菊花魚”這道菜是雷曉飛在宿世的廚師班裡學會的，這道菜的關頭是刀功和上粉，當然，火候和調味也要掌控。
雷曉飛說完，不顧苦著臉的胡醫師，持續說：“這幾天，我就坐鎮這裡，對付新開張的雅間，趁便把一些新的菜式教給采微妹子，同時，也當是市場調查吧。豬飼料的事，就奉求周女人你啦。”
實在，這就是期間的差異，在雷曉飛的宿世，哪家茶館菜館的裝修和菜式上冇有本身的特性？雷曉飛見多了，天然就像熟讀唐詩三百首一樣，不會吟來也會吟。但在當代，幾千年的掉隊差異和人的掉隊目光範圍，讓世人與雷曉飛處在兩個天差地彆的層次，世人就理所當然地把雷曉飛當作了天賦。
墟裡小吃店雅間的裝修，比“公然好味”又高了一個層次，意味著雷小哥在這一行又有了進步，這就是周夢蝶對雷小哥雷小徒弟愛護到不可的啟事。
雷曉飛在做這道菜時，色彩上確是下了一番工夫，當時，還冇有食品公用的色素，要給食品上色是一件比較困難的事，雷曉飛先把肉在開水中滾焾後，再用他便宜的醬油和南乳把肉醃一段時候，然後落油鍋炸香，如許，肉就成了紅色。