另一隻鍋子裡是用陳皮、甘草、良薑、草果、丁香、白枳、砂仁、花椒、香葉、桂皮等藥材熬的湯，再插手黃酒、食鹽、蜂蜜，浸漬上新奇肥嫩的野鴨肉，待湯味兒入透以後撈出，上爐爆烤，烤出的成品表皮金黃，外脆肉嫩、香酥爽口，具有消食化氣、開胃健脾、強筋壯骨之效。
小廚房在中午之前改建安妥，羅扇親身去莊子上的堆棧裡遴選了食材和各種佐料、炊具，叫了兩個小廝幫手挑著擔兒運回小廚房，來不及清算，先要做午餐。為了最大限度地製止遭人暗害下毒，肉類食材羅扇都是親眼看著人現場宰殺了活的才親身拎回廚房的，歸正白府財大氣粗，頓頓吃現殺的活物也是吃得起的，何況現在又是非常期間呢。
羅扇早將這幾樣菜色各盛出了一碗放在另一個食盒裡，是伶仃給白大少爺吃的，這廂擺好了菜，便又向著白二少爺行了一禮，回身去敲東次間的房門，綠蕉將門開了，羅扇拎著食盒出來，見白大少爺怔怔地坐在竹床上，一雙眼睛如同死水，彷彿甚麼也看不見普通。
“或者――你要納她為妾？妾是甚麼樣的身份你也清楚，隻比主子高個半級罷了，若將來你娶了個容不得人的正室，一樣能對小扇兒隨打隨罵乃至賣掉乃至打殺！你若至心為她好，就莫想著讓她做妾這一途，不然便不是庇護她，反成了害她。大表哥，你細心想清楚，倘若本身冇本領護她寵她，就莫要強拉她掉下這個火坑！”
“怎……如何？”白大少爺心虛又怕懼地向後躲著。
“爺、爺不讓她當下人！爺讓她當上人！”白大少爺愈發慌亂，“她冇有勾引爺！是爺勾引她的！爺去跟他們解釋清楚――”
素菜有去油醒脾的醋拌馬蘭菜、鮮冬筍加鹽煮熟後又上火烘製成的筍脯，需蘸著清醬吃，有加了酒、糖、鹽拌勻蒸熟後又風乾的香乾菜，另有效醬爆炒的核桃、杏仁、榛子三乾果。
羅扇在前麵聽得渾身打寒噤：你個混蛋啊！要不要這麼咒姐啊？！
羅扇悄悄看了他半晌，唇角勾起個哂笑：“爺還真看得起小婢，連小婢的心都能管――也是，小婢不過就是個主子，爺讓如何著當然就得如何著，故意與偶然也冇甚麼分歧，存亡都由不得本身，何況一顆心乎？”
另另有玫瑰花烤羊心，可養心、安神、解鬱，合用於心血虧虛、驚慌、失眠、愁悶不樂等等症狀，是專為白大少爺做的。另有一道菊花鱸魚塊，可補虛壯體。