到了傍晚開端籌辦晚餐，繼短尾鸌群達到漁場以後，毛鱗魚群也來了，每天漲潮以後，都會有大量毛鱗魚留在沙岸上。
毛鱗魚最合適的就是油炸，這些小魚隻要手指是非粗細，不消做任何措置，因為漁場海水格外澄淨，以是撈上來後直接開炸就行。
半個小時後。製冷結束，卡帕萊將一根管子插入高壓鍋連接處。說這是往裡充氧的，便於酵母的增殖。充氧一段時候後往裡倒入活化後的酵母糊，再度放回保溫箱裡，不過此次保溫箱就調度在二十攝氏度擺佈。
“這時候全部啤酒屋裡會都有酒味，以是不要讓孩子出去。我的兩個兒子就是在我的釀酒屋裡待的太久，成果他們小小的就學會了喝酒，現在和他們的父親一樣，成了個酒鬼。”卡帕萊說著笑了起來，提起孩子，他臉上便會暴露濃濃的慈愛。
“四天今後發酵差未幾結束了，當時候你能夠翻開箱子嘗一嘗發酵好的啤酒，不過這時候啤酒還冇完整做好。”