禦菜五品:清蒸時鮮炒時蔬釀冬菇盒荷葉雞山東海蔘
四甜美餞蜜餞蘋果蜜餞桂圓蜜餞鮮桃蜜餞青梅
膳粥一品:稀珍黑米粥
生果一品:應時生果拚盤一品
厚奶
蜜餞四品:蜜餞桔子蜜餞海棠蜜餞香蕉蜜餞李子
滿漢全席起興於清朝,是集滿族與漢族菜點之精華而構成的汗青上最聞名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單,是關於滿漢全席的最早記錄。
膳粥一品:荷葉膳粥
生果一品:應時生果拚盤一品。
禦菜四品:玉掌獻壽明珠豆腐首烏雞丁百花鴨舌
茶台茗敘:古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶
奉香上壽:古樂伴宴-焚香入宴
做法:牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥,然後插手牛奶,燒開便可,可補氣血、健脾胃,合用於過勞體虛、氣血不敷等症。
禦菜一品:五彩炒駝峰
餑餑二品:桂花糕玉麵葫蘆
禦菜三品:白扒魚唇紅燒魚骨蔥燒沙魚皮
膳湯一品:蛤什蟆湯
禦菜四品:參芪燉白鳳龍抱鳳蛋父子同歡山珍大葉芹
五香醬雞鹽水裡脊紅油鴨子麻辣口條
餑餑四品:禦膳豆黃芝麻卷金糕棗泥糕
告彆香茗:茉莉雀舌毫。
生果一品:應時生果拚盤一品;
美人獻茗:獅峰龍井
禦菜五品:白扒廣肚菊花裡脊山珍刺五加清炸鵪鶉紅燒赤貝
餑餑二品:人蔘果核桃酪
餑餑二品:絨雞待哺豆沙蘋果
本品合用於風俗性嘔吐、反胃和需求增加能量的患者。
熱炒四品:山珍蕨菜鹽煎肉香烹麅脊湖米茭白;
燒烤二品:掛爐山雞生烤麅肉隨上荷葉卷蔥段甜麪醬;
前菜七品:鬆鶴延年芥茉鴨掌麻辣鵪鶉芝麻魚腰果芹心油燜鮮蘑蜜汁蕃茄;