肉中插手澱粉和麪粉異化的粉，讓每塊肉均勻地裹上粉。
.鍋中多加些油加至五成熱，可先丟一小塊肉出來，邊上呈現藐小的小泡，就把統統裡脊肉放入油鍋小火炸透。必然記得要撥散開。我是一塊塊均勻放入油鍋的。撈起後烈火複炸一分鐘。
.然後倒入水澱粉攪拌至濃稠。
.鍋中多加些油加至五成熱，可先丟一小塊肉出來，邊上呈現藐小的小泡，就把統統裡脊肉放入油鍋小火炸透。必然記得要撥散開。我是一塊塊均勻放入油鍋的。撈起後烈火複炸一分鐘。
.豬裡脊洗淨切成2cm擺佈的小塊。
肉中插手打散的雞蛋抓勻。能夠隻需求半隻雞蛋，多餘的雞蛋液倒出。
.鍋中多加些油加至五成熱，可先丟一小塊肉出來，邊上呈現藐小的小泡，就把統統裡脊肉放入油鍋小火炸透。必然記得要撥散開。我是一塊塊均勻放入油鍋的。撈起後烈火複炸一分鐘。
.籌辦一碗淨水，插手生抽和番茄沙司調勻。彆的再籌辦一小碗水澱粉。
.鍋中多加些油加至五成熱，可先丟一小塊肉出來，邊上呈現藐小的小泡，就把統統裡脊肉放入油鍋小火炸透。必然記得要撥散開。我是一塊塊均勻放入油鍋的。撈起後烈火複炸一分鐘。
.將調好的醬汁倒入鍋中，不消加油，澆開。
肉中插手澱粉和麪粉異化的粉，讓每塊肉均勻地裹上粉。
.炸好的裡脊肉撈起瀝油備用。
.然後倒入水澱粉攪拌至濃稠。
肉中插手打散的雞蛋抓勻。能夠隻需求半隻雞蛋，多餘的雞蛋液倒出。
.鍋中放入炸好的裡脊肉，讓醬汁均勻地裹上。
.鍋中多加些油加至五成熱，可先丟一小塊肉出來，邊上呈現藐小的小泡，就把統統裡脊肉放入油鍋小火炸透。必然記得要撥散開。我是一塊塊均勻放入油鍋的。撈起後烈火複炸一分鐘。
.豬裡脊洗淨切成2cm擺佈的小塊。
.將調好的醬汁倒入鍋中，不消加油，澆開。
.篩去肉上沾的多餘的粉。
.然後倒入水澱粉攪拌至濃稠。
.豬裡脊洗淨切成2cm擺佈的小塊。
.青紅椒洗淨去籽切成2c的小塊。
.然後倒入水澱粉攪拌至濃稠。
.篩去肉上沾的多餘的粉。
.好了，裝盤開吃！
.豬裡脊肉插手胡椒粉、椒鹽、1湯勺料酒、3克澱粉和少量鹽醃製二非常鐘。
肉中插手澱粉和麪粉異化的粉，讓每塊肉均勻地裹上粉。