6、調入適當的鹽、雞精，花椒粉炒均勻，翻炒至鍋中水分變乾。關火，出鍋前淋一點香油，便可。
2、豇豆切成藐小的丁，就用醃製豇豆的薑片和紅椒，都切碎。蒜切碎。
4、熱鍋倒油，油溫降低，放入肉沫，翻炒至變色。
1、瘦肉洗淨後需求剁碎，不要剁的像肉餡一樣，要有小顆粒那樣的最好，酸豇豆要洗濯一下。
調味料：鹽、雞精、生抽、花椒粉、料酒、香油
1、豇豆洗淨後晾乾。玻璃容器洗淨後開水燙過，晾乾。
3、等水出完整放涼色彩變深後，將豇豆圈好放出來。
做法：
4、熱鍋倒油，油溫降低，放入肉沫，翻炒至變色。
質料：豬肉(精瘦)、醃製好的豇豆、泡薑、泡椒、蒜
5、放入酸豆角、薑、紅椒、蒜、翻炒。
5、放入酸豆角、薑、紅椒、蒜、翻炒。
酸豆角炒肉末的做法：
酸豆角炒肉沫
1、豇豆洗淨後晾乾。玻璃容器洗淨後開水燙過，晾乾。
6、如許醃製到豇豆色彩變成暗黃色，便能夠了。
2、將4勺鹽、6、7塊冰糖、5片生薑、3個紅椒、20粒花椒放入容器中。注入開水，攪拌，至糖溶化。
4、在瓶口再放入一小勺鹽，用保鮮膜封口。蓋蓋，安排在陰涼處。
3,酸豆角能夠直接買現成的
1,肉翻炒的時候不要太久，不然肉會變老
酸豆角炒肉沫
5、每天翻開蓋子用潔淨不沾油的筷子攪動一下，嚐嚐味道。
6、調入適當的鹽、雞精，花椒粉炒均勻，翻炒至鍋中水分變乾。關火，出鍋前淋一點香油，便可。
1,肉翻炒的時候不要太久，不然肉會變老
1,肉翻炒的時候不要太久，不然肉會變老
1、瘦肉洗淨後需求剁碎，不要剁的像肉餡一樣，要有小顆粒那樣的最好，酸豇豆要洗濯一下。
4、在瓶口再放入一小勺鹽，用保鮮膜封口。蓋蓋，安排在陰涼處。
做法：
5、每天翻開蓋子用潔淨不沾油的筷子攪動一下，嚐嚐味道。
做法：
做法：
2、豇豆切成藐小的丁，就用醃製豇豆的薑片和紅椒，都切碎。蒜切碎。
4、熱鍋倒油，油溫降低，放入肉沫，翻炒至變色。
4、熱鍋倒油，油溫降低，放入肉沫，翻炒至變色。
1,肉翻炒的時候不要太久，不然肉會變老
4、熱鍋倒油，油溫降低，放入肉沫，翻炒至變色。
1、瘦肉洗淨後需求剁碎，不要剁的像肉餡一樣，要有小顆粒那樣的最好，酸豇豆要洗濯一下。