小訣竅
質料
2、擠乾水分，加蔥薑、鹽、肉糜、雞精拌勻。
4、起鍋熱油炸蘿蔔丸子成金黃色便可。
質料：蛋白150g、細糖90g、低筋麪粉55g、杏仁粉40g、黃油160g、朗姆酒3g、速溶吉人粉10g
2、擠乾水分，加蔥薑、鹽、肉糜、雞精拌勻。
8、攪拌好的麪糊保鮮膜封起冷藏30min；
7、最後插手朗姆酒，攪拌均勻；
1、黃油煮的時候，要隨時攪拌，不要太糊了。倒入黃油的時候，黃油要稍冷卻再倒入。
小訣竅
2、小火煮沸並持續煮至微黃，關火；
3、將蛋白和細糖倒在一起，中速攪拌至糖化便可；
蘿蔔丸子的做法。
1、黃油煮的時候，要隨時攪拌，不要太糊了。倒入黃油的時候，黃油要稍冷卻再倒入。
4、將低筋麪粉、吉人粉和杏仁粉，異化均勻；
3、將蛋白和細糖倒在一起，中速攪拌至糖化便可；
5、插手蛋白，攪拌至無乾粉；
做法
3、加麪粉拌勻做成丸子。
蘿蔔1000克，麪粉150克，蔥薑、油、雞精、肉糜或蝦皮、鹽適當。
7、最後插手朗姆酒，攪拌均勻；
費南雪蛋糕的做法。
8、攪拌好的麪糊保鮮膜封起冷藏30min；
11、烤好的費南雪形似金條，醇香味美；
2、關於模具的脫模。如果是矽膠的，隻要擦潔淨。放冰箱冷藏。然後倒入麪糊。便能夠脫模。如果是金屬的，最好做塗油撒粉的措置，才輕易脫模
做法
做法
2、擠乾水分，加蔥薑、鹽、肉糜、雞精拌勻。
1、將黃油切小塊，放入器皿內，加熱至液態
做法
蘿蔔丸子的做法。
6、將加熱熔化的黃油倒入異化的蛋白糊中；
蘿蔔丸子的做法。
1、蘿蔔洗淨擦絲焯水去辣味。
蘿蔔有“小人蔘”的美稱。一到秋夏季，便成了家家戶戶飯桌上的常客。蘿蔔營養豐富，有能引誘人體本身產生滋擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能按捺玄色素分解，禁止脂肪氧化，製止脂肪堆積。蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸，食入人體後可乾淨血液和皮膚，同時還能降落膽固醇，無益於血管彈性的保持。
6、將加熱熔化的黃油倒入異化的蛋白糊中；
做法
1、蘿蔔洗淨擦絲焯水去辣味。