何況楊峰還又想起了另一件事來。
他們給後廚差點形成喪失的罪名是冇法完整洗白白的。
那麼自但是然，衝突和架空也就隨之消逝了。
“對對，法餐是非常在乎食材質地的。正式的宴請，首要的宴席，常常會用很多寶貴的質料，甚麼鵝肝，魚子醬，帕瑪森乳酪，尹比利火腿，鹽之花，香檳蟹，金槍魚，大龍蝦，各種百般，五花八門。你們壇宮但是宮廷菜的代表，也算是咱都城人的臉麵，如何也不能和人家相差太多啊。海蔘鮑魚、魚翅燕窩的，多少也得弄點上層次的質料。”
何況壇宮的五人組既然已經露了這麼一手，他們在壇宮的職務也就隨之暴光了。
總之，集思廣益吧。
就如許，根基的方向差未幾已經能定下來了。
“哈哈，這是西菜中作啊。我看這思路冇題目。哎，對了，我感覺中餐食品凋刻的本領就挺能唬人的，並且法餐也冇蒸菜，冇豆腐，這都是你們能夠闡揚的處所……”一個分區主管也大力必定。
這話一說，頓時就惹來了大師夥的一通轟笑啊。
這蘿蔔湯也一樣，實際上是煮了一大鍋的白蘿蔔，熬出來的稀釋湯水，被小查給帶來了。
湯碗裡的蘿蔔絲上麵不過擺了點手撕雞胸肉，又在雞胸肉上放了根碧綠的香菜就算完成。
“對對要照你這話，這中餐要換個調料和措置體例，擺盤上要再講究講究，還真能當著西餐端上去。用西餐的調料，那可不就是西餐的味道嘛。”
這第一道菜呀，是小查做的蘿蔔湯。
這麼一來二去的一聊，大師的聰明和經曆彙總在一起。
“哎，大春兒，傳聞我們壇宮剛開業時候，皮爾卡頓先生曾經在我們那兒包過席，接待法國大使館的客人。我當時彷彿還冇變更過來呢。你另有印象嗎？你要記得甚麼菜色，這對我們掌控他們法國人的口味但是大有幫忙。”
最講究不過了，遠比這個蘿蔔湯還要鮮很多呢。
所謂夜宵，不過是去四周，專為趕火車的搭客辦事的前門大食堂，要了點簡樸的涼菜和幾碗餛飩，幾盤包子。
等那倆法國老一喝，也是一樣的驚奇，因為太鮮美了！
小查是個直來直去，不愛費腦筋的主兒，他想的倒是簡樸。
看到後廚閃現出如此的反應,竟然提出了另一個替代方桉。