“以是我不管你們大師是如何想的，我是決定要把這兒當沙家浜紮下去了。不就是罵不還口嘛，不就是累點苦點嗎？咱又不是冇顛末，冇甚麼大不了的。我是籌算不吝統統代價，就是在這兒低頭裝孫子，忍氣吞聲當雜工，也得把這幾個老外的燒烤體例學到手。”
“哎喲，楊哥，你是不曉得。那書裡的楊露蟬，發憤習武，不吝扮作啞巴乞丐，用心凍昏在太極陳家大門前，成果煞費苦心被陳家收留為仆，才偷偷學到了人家的太極拳，成為一代宗師啊。那太極楊，跟你這臥薪嚐膽的勁兒一樣。得得，轉頭我把我那套小人兒書拿給你，你看看就曉得了。”
“哎呀小查，你們男的如何老是想打鬥？這能處理題目嗎？我如果懂法語啊，就去跟那幾個本國廚師長好好講講理，先得把員工餐給改了。彆讓他們整天弄點三明治唔得亂來我們。你們說是不是？如果連我們廚師都吃不好，如何能讓客人吃好了？哎，就這兒啊，都彆說拿咱壇宮比了，還不如那些淺顯國營小飯店呢。我還跟你們說，我真不是矯情，不是非得大魚大肉。我就想吃個熱乎飯，過分嗎？我寧肯就著饅頭吃溜白菜，炒豆芽去，弄點水疙瘩絲兒，或者大醃兒蘿蔔卷個大餅，也不肯意吃那邦邦硬的法棍兒，白不呲咧的吐司。哎呀，那仨老外還讓我抹上黃油，再放上芝士，去夾那菜葉子、紫甘藍、酸黃瓜、西紅柿和生冷的肉食。一吃下去我這肚子，哎呀，那叫一鬨騰……”
江大春這下又樂了，給了一個總結性的發言。
“戴紅，你這就是用心占便宜啊。不帶這麼欺負人啊。馬克西姆的冰淇淋那是二十塊錢一客。一條煙纔多少錢？何況你是乾冷葷的，你學的東西那多簡樸啊。要比就咱倆比，賭注能夠穩定，但項目得公允。我是乾熱菜的，你是乾冷盤的。乾脆，冷菜，熱菜，湯菜，我們各做一道，比三樣。到時候讓大師評，看誰程度高。”
甚麼叫巾幗不讓鬚眉啊！
“說真的，機遇可貴啊！各位，彆看滋味不好受。可這壇宮要不是衛民管事兒，要不是跟這皮爾卡頓公司和辦事局都有千絲萬縷的乾係。我們如何能夠有來這兒一窺究竟的機遇啊。那法國菜對我們來講，就永久都是搞不清秘聞的迷了。”
楊峰的這一番長談，把幾小我都說冇聲兒了。
這回楊子還冇說話，小查可不乾了。
而最早引領這個趨勢的人，就是寧衛民和張士慧乾重文門旅店時，在樓下便宜坊熟諳的好哥們兒。