“畢竟在我們這兒，真正的本國人少，本地人多。那麼多的西餐館，倘若隻等著本國人來吃，怕是很難紅利的，這是運營戰略的需求。”
“西餐在口味上的竄改遠冇有中餐多，大抵就那麼回事。說到有長處，也就是食材新奇，眼睛的享用更甚於舌頭。外加上環境講究，吃這個也時髦。或許你們年青人喜好如許的異域風情。可你能設想，請我們院兒邊大媽，羅徒弟，老米他們幾個吃如許的洋飯。他們會說甚麼嗎？我奉告你，他們還真享用不瞭如許的福，怕是要受洋罪的。不吐了就算好的了，真勉強吃下去，轉頭就得鬨肚子。”
“想曉得你師父丟人的事兒啊？也行，誰讓今兒聊得歡暢呢。不過奉告你可不準笑話，更不準彆傳。我那次去呀，是跟我當年的朋友，厥後給馬家少爺當司機的李立一起去的。我們吃的是……好幾個德意誌。”
“是啊，你看題目倒是很準。如許的初級用餐場合，可否博得客人的對勁，還真就不完整在於口味上了。”
但老爺子的警告遠不如老爺子的經曆，更能引發寧衛民的興趣。
聽到這兒，寧衛民看著麵前這一桌的飯菜，俄然就有點不香了。
冇想到，敢戀人家老外來華，也還是亂來我們啊……
“如何？覺著彆扭了？是不是以為受了捉弄，費錢吃如許不正宗的西餐虧了？”
“說實話，明天來這個起士林，實在菜做的味道不錯，能夠還真是貨真價實。可題目是運營上弊端太多了。好好的一個餐廳，辦理冇跟上，環境和餐具差能人意，讓人感覺層次不高，餐費顯得貴了。天然就冇人情願來。等因而名譽越大越讓人絕望啊。”
寧衛民不由得接著話茬問。
“我看這起士林的買賣，是真的不容悲觀。這兒的人恐怕就惦記吃這塊招牌的成本兒了，而健忘了這個招牌應當保持與之婚配的特性和層次。應當光榮它不是開在都城，或者是馬克西姆冇來津門開店。不然這兒的買賣恐怕更得黃到底了。就連這五成座兒都到不了……”