老頭兒撫著鬍子的手僵在半空,睜著眼睛看著綠竹,就像是看一個怪物。
“蠶豆醬。”
中年人一聽孫先生冇找到好花,神情上不由得對勁起來:“嘿嘿,我倒是得了一株好花……”
孫先生和周老爺談興被福壽打斷,內心有些不喜。
“仙醬。把桃葉蒸熟,密封入罐;七天後拿出來放到不見太陽的處所晾七天,再按每斤桃葉二兩鹽的比例加鹽,便是仙醬。”老頭兒閃亮著眼睛,緩慢地解釋。
見綠竹一臉的悵惘,老頭兒也不給她解釋。拉著她走到案台前,又在她手裡塞了一杯水:“來,你把案台上的東西都嚐嚐,然後把你能感遭到的味道奉告我。”
東子在一旁聽老爺子講授也聽得出神,不由插了一句:“林老爺,您這麼一說。連小的也明白了這醃雪的用法。可前麵那些仙醬、筍油,您老如何不跟小竹女人說說它們的用法呢?”
容韞和待福祿走後,想了想。也隨之帶著福壽去了鎮上,想要刺探一下賞花大會的環境。
“咦,這是甚麼?”綠竹的腳步終究停在了一種醬前,眼睛裡明滅的光芒。比老頭兒還要盛,“這味道……甚是美好。”
“孫先生,眼看這賞花會就要開了。您成本年可得了甚麼好花冇有?”靠窗那桌一個四十多歲的中年人,對他同桌的一個六十多歲穿儒服的老先生問道。
如果說剛開端綠竹還不明白老頭兒此舉的企圖,但在嘗味的過程裡,她已垂垂明白了他的良苦用心,笑道:“最一開端,師父不是說要教我成為大師嗎?我想,廚子之與大師,他們的辨彆就在於食材的應用上。
“魚子醬。”
“呃。”綠竹撓撓頭,“我本身胡亂想出來,胡胡說的。”
綠竹點點頭,走到下一個罐子前,嚐了一口,皺著眉毛凝神半晌,抬開端來問道:“這是甚麼?如何像是鹽水?不過,這水的味道,彷彿比起普通的水來要輕浮一些。”
“可你竟然能嚐出這罐鹽水的分歧,還能精準地說出它與普通水的辨彆,輕浮一詞,極其精美……丫頭,你這舌頭,不簡樸呐,足能夠比得上老頭兒我的一半了。”
跟著綠竹一聲聲醬名報出來,老頭兒眼睛越來越亮,臉上的神采越來越鎮靜。
周老爺哈哈大笑起來:“提及來,能插手賞花會的,誰會真在乎那一千兩銀子?大師也不過無聊冇事乾,圖個樂子。平時伺弄伺弄花,獲得好花做上一兩首詩,跟大師一起賞賞花湊湊趣,倒也是人生一大快事。”