如此，就夠了啊！
信心，他是有的。
火鍋……
也像是海內的門生學英語……想學的比英語國度的孩子學得更好，難度是甚麼級彆的，大師能夠本身想。
但最多也就是還不錯了。
起首，他重生前見過的連鎖火鍋店有很多，這申明甚麼？
彆的好處也另有很多。
性價比極高。
其次，乾貨店賣的成品火鍋底料，每一包的分量都很少，而代價卻不便宜，如果你開一家火鍋店，長年累月都用那種小包裝的成品火鍋底料來做火鍋湯底，那你這火鍋湯底的本錢，就嗖嗖地上去了。
他重生後冇做過，重生前也冇做過，技術和經曆方麵嚴峻貧乏。
——火鍋底料！
徐同道考慮過彆的計劃。
一來他之前冇專門做過火鍋，也冇專門研討過。
疇昔八天的時候裡，徐同道肯定了接下來即將在水鳥市郊區運營的餐飲方向——火鍋。
有這兩點，徐同道就感覺能夠做了。
技術上輕易複製，主顧群體夠大。
能贏利的行業那麼多，持續擴大網吧不好嗎？
他信賴本身應當能研討出一個味道還不錯的火鍋底料出來。
那種小包裝的火鍋底料……做出來的火鍋味道固然也不錯，但卻存在兩大題目。
他宿世做過幾年廚師，以是，對火鍋的核心技術，他多少還是體味的。
你能夠秉承“羊毛出在養身上”的原則，將這湯底上的本錢，轉嫁到門客身上。
不算是初級美食，味道、代價，都是大眾考慮的身分。
形形色色、各有特性。
有的在湯底滋味上出挑；有的在火鍋蘸料上，種類極其豐富，竟稀有十種蘸料，比如花生醬、芝麻醬、牛肉醬等等；另有的火鍋，則在食材上主打一門，此中就有主打活魚、羊肉、雞肉等一門食材的火鍋。
這應當就是一個火鍋好不好吃的核心技術了。
有興趣找大店吃燒烤的人，在他印象裡太少了。
但……如許一來，你在代價上，和彆的火鍋店一比，就落空合作力了。
如許的婦女很好雇用，並且人為報酬方麵，比正式的廚師還要低很多。
走出機場，兩人坐進一輛出租車，報了一個旅店的名字，出租車就載著他們分開機場。
而火鍋？
平常百姓喜好吃、吃得起，有錢人……也有很多人喜好吃，並且，隻要店內層次做得還能夠，也確切能吸引很多有錢人來幫襯。
徐同道重生前，去一些名聲不錯的火鍋店吃過。
要說天下各地火鍋技術最好的處所，那大師起首想到的必定是霧都。